Este domingo la capital acoge la VI Feria del primer Aceite y la III edición del concurso nacional de cortadores de jamón 'Ciudad de Jaén'

El domingo se organiza en la calle Bernabé Soriano de la capital la VI Feria del Primer Aceite y el III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón 'Ciudad de Jaén'

Estudiante y deportista, conocemos su historia y cómo echa de menos los alimentos de Cuenca

Además de en el sabor debemos fijarnos en los precintos y etiquetas de colores

Todo lo que necesitas saber sobre el jamón ibérico, explicado por una de las primeras cortadoras profesionales

Este año serán 32 establecimientos participantes frente a los 25 del pasado año.

Entre otros, participan los maestros cortadores Florentino Mateos y Pablo Montiel, campeones de España en 2010 y 2016

El director del Icex, Pedro Antonio Morejón asegura que será muy positivo pero que tendremos que adaptarnos a las exigencias de los asiáticos

La organización encargada de su distribución manipulaba los precintos para que en ellos figurase el número de una paleta ibérica

Este miércoles arrancan las actividades de la Feria del Jamón en Villanueva de Córdoba. La degustación tendrá lugar los días 12 y 13. Se esperan miles de visitantes aprovechando el puente festivo

Ganaderas, comunicadoras, influencers, investigadoras, cortadoras y exportadoras. Las mujeres comienzan a tomar las riendas de las explotaciones y a incrementar su presencia en todos los ámbitos de un sector hasta ahora muy masculinizado como el de la producción del jamón ibérico

La responsable de de I+D`+i de Ibéricos de COVAP, destaca la imporancia de la innovación en el sector del jamón ibérico

"Origen España", la Asociación Española de Denominaciones de Origen, cree que la tendencia es que el consumidor temine pidiendo los productos de Denominación de Origen Protegida, y reconozca su sello de calidad europeo

Miriam López, el alma de 'Jamon Lovers', el único medio de comunicación y plataforma digital dedicada exclusivamente al jamón, cree que el consumidor solo podrá valorar el producto en su justa medida cuando lo conozca más, por eso trabaja a través de su plataforma y las redes sociales como influencer del jamón

Cortadora e importadora, entre otros, de Jamón Ibérico de la Denominación de Origen Protegida de Los Pedroches, Cati Gómez fue la mujer que le abrió las puertas del Instituto Cervantes de Utrech al jamón con sello de calidad europeo

En Bonmercat Petrer podrás encontrar jamón gran reserva, junto a una gran variedad de embutidos y quesos

Cuarta edición del Trofeo Tello-Ciudad de Toledo cuya recaudación se destina al Banco de Alimentos y a Cáritas

El ponferradino Roberto González ha ganado el XXV concurso de cortadores Dehesa de Extremadura celebrado en el Salón Gourmets de MAdrid

Por comodidad o por desconocimiento en la cocina y en la mesa hemos adquirido varias costumbres que no nos permiten degustar cada alimento aprovechando al máximo su sabor.

¿Rabo de toro? La mayor parte es de vaca, ¡o de canguro!

En el próximo SER Consumidor pondremos el punto de mira en la pseudociencia. Analizaremos las palabras del naturópata Txumari Alfaro sobre la cura del cáncer y echaremos un vistazo al mercado de insectos comestibles, regulado desde el pasado 01 de enero en España. Hablaremos sobre el caso de obsolescencia programada de Apple y Epson, del nuevo fraude con el jamón ibérico... ¡y muchas cosas más!

Satisfacción por el año de la capitalidad, con 200 actos y una inversión publicitaria generada de 15 millones de euros

Busca uno que lleve la brida negra y la etiqueta de la DOP Jamón de Los Pedroches

En este programa te enseñamos a que te guste la Navidad, a lucirte en la mesa y a mantener a raya al cuñado de turno.

Según la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, sí; según el gerente de Señorío de Montanera, “se venden productos ibéricos procedentes de animales que no son 100% ibéricos”

En el próximo SER Consumidor analizamos las otras caras del 'Black Friday': ¿es una iniciativa que incita al consumo?, ¿se benefician todos los comercios de ella?, ¿son reales los descuentos?... Además, conoceremos cómo la sequía está afectando al precio de los alimentos y el nuevo etiquetado de seguridad para el jamón; analizaremos la última decisión de la Justicia sobre las hipotecas multidivisa... ¡Y más cosas!

Los visitantes podrán adquirir productos derivados del cerdo elaborados artesanalmente como morcillas y salchichón

Miiles de personas disfrutaron desde el pasado viernes del producto más famoso del Valle de los Pedroches