Sociedad

Sube el precio del menú del día

El coste medio del servicio aumenta de 11€ a 12€ en el último año

Sube el precio del menú del día / Klaus Vedfelt

Los menús del día ahora son más caros. Con la subida en el precio de alimentos y, sobre todo, de la energía, los hosteleros se han visto obligados a subir los precios de sus menús diarios. La diferencia ronda entre 60 céntimos y un euro, dependiendo de cada establecimiento.

Más información

"Los menús estaban en torno a los 11€, y hoy el precio del menú del día estará en torno a los 12 'y pico'. En algunos sitios ha subido 0,60, en otros 1€", explica el presidente de la Federación Empresarial de Hostelería de España (FEHR), José Luis Yzuel. Para ellos, lamenta, "es algo que nos cuesta mucho, que nos duele, pero que es así y no puede ser de otra manera con lo que nos está pasando".

Aquellas personas que consumían menús del día cuatro veces a la semana, ahora solo lo hacen en dos ocasiones.

¿Cómo afecta el plan de eficiencia energética?

Según Yzuel, las medidas del plan de eficiencia energética, como por ejemplo la regulación de la temperatura, no han sido el motivo de la bajada de clientes. "La pérdida de clientela no creo que venga por esos 25º", asegura, "pero sí es verdad que estamos notando ya cierto freno de mano en el consumo".

Unas medidas que, junto a este aumento de los precios, hace que algunos no sepan qué pasará en los próximos meses. Desde la FEHR, no obstante, miran con algo más de optimismo al futuro cercano, con la esperanza de que aquellas personas que acudían a comer cuatro veces a la semana, vuelvan poco a poco a retomar su costumbre. "Esperemos que este otoño, que algunos lo pintan muy negro, no sea tan negro", concluye.

 
  • Cadena SER

  •  
Programación
Cadena SER

Hoy por Hoy

Àngels Barceló

Comparte

Compartir desde el minuto: 00:00