Todo el domingo, todavía, para seguir disfrutando de la cocina en miniatura del Certamen de Tapas

Huesca

El Certamen Tapas de 10 de otoño se mantiene hasta este domingo, en 44 establecimientos de hostelería, bares y restaurantes, de la provincia, con casi 80 propuestas de tapas. Por 3,75 euros se puede probar una tapa junto con una bebida. Se trata de un evento reconstruido por la Asociación Provincial de Hostelería, que buscaba tras la pandemia, volver a dinamizar las barras de los bares en esta época de otoño.

Pablo Villacampa, gerente de la Asociación Provincial de Hostelería, recordaba que las propuestas son muy diversas, que no hacen falta nuevas técnicas sino que muchas veces son tapas más tradicionales, con como migas, ajoarriero, boletus y productos de temporada.

En esta ocasión no es concurso ni hay un jurado detrás. La Asociación pretendía que fuera una muestra para disfrutar de la cocina en miniatura. Para 2023 sí que se prevé reconducirlo y retomar un concurso profesional junto a dos o tres eventos muy seleccionados.