Conoce la huerta zaragozana y combate el calor

Zaragoza

Radio Zaragoza junto a Mercazaragoza ha visitado la huerta de la capital aragonesa. Lo ha hecho junto al presidente de la Asociación de Hortelanos, Cristobal Omedes.

El presidente de la Asociación de Hortelanos explicaba que nos encontrábamos ante la mayor huerta frutícola del país. Algo beneficioso para los consumidores de la ciudad, que tienen su producto de proximidad a menos de 12 km. Pero, además, esto también es una ventaja en cuanto al cuidado del planeta, ya que, ahorrando las emisiones de carbono producidas por el transporte, protegiendo el medio ambiente.

En cuanto a los productos de temporada, las frutas de hueso como el melocotón, los albaricoques o las pavías son los más importantes. “El tomate es un producto estrella por su gran variedad. Tomate de untar, de pera o el rosa de Barbastro”. También encontramos el pepino, refrescante e hidratante para estos días de calor.

La verdura estas fechas se deja más de lado, pero lo cierto es que la que encontramos es de buena calidad. Omedes ponía el ejemplo la borraja, “la borraja es, principalmente, un producto de invierno, aunque con los nuevos sistemas de sombreado logramos obtener un producto de calidad. El inconveniente es que los costes se incrementan.”.

Distintivo para la huerta Zaragozana

Gracias a un proyecto impulsado por el Ayuntamiento de Zaragoza, se ha creado una marca de distinción que identifica los productos cultivados en Zaragoza.

La razón, proteger los productos de nuestros campos y a los hortelanos. De esta forma, también se quiere potenciar la huerta zaragozana consiguiendo que los consumidores reconozcan el producto local.

De este modo, se espera lograr que la superficie dedicada a frutas y hortalizas crezca y aumente la variedad de productos.

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