La XXII edición de FITRUF llega con más fuerza que nunca

Teruel

En Sarrión se genera un gran porcentaje de la producción mundial de trufa negra Tuber melanosporum. Desde allí se exporta trufa a todos los países del mundo. No es casualidad por tanto que Sarrión sea considerada la Capital Mundial de la Trufa.

En esta edición volverán a conjugarse degustaciones, venta de trufa en stands y demostraciones de recolección de trufa con perros truferos. Desde el viernes y hasta el domingo, profesionales del sector ofrecerán charlas y conferencias enfocadas al conocimiento de la trufa negra de Teruel. La exhibición de maquinaria agrícola completa un cartel de actividades que puede consultarse en la web de la feria: fitruf.es. Allí encontrarán todas las claves para poder pernoctar, comer y realizar las diferentes actividades en Sarrión durante esta Feria Monográfica Internacional de la Trufa. ATRUTER, la asociación de truficultores, participa activamente desde los inicios de esta feria, y acumula a los truferos de la localidad. FITRUF es una feria que organiza el Ayuntamiento de Sarrión y que inaugurará su alcaldesa, Estefanía Doñate.

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