Manuel Pimentel: "¿Una alimentación para los ricos o una alimentación que pueda llegar a todo el mundo?"
El ex ministro de Trabajo, Manuel Pimentel, presenta en La Rebotica su último libro, "La Venganza del Campo", en el que reflexiona sobre el sector primario
Manuel Pimentel: "¿Una alimentación para los ricos o una alimentación que pueda llegar a todo el mundo?" - La Rebotica (21/02/2024)
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Zaragoza
"Se ha dejado la despensa europea a terceros países" y Europa se tiene que plantear si solo van a poder comer de forma sostenible y variada las rentas altas. Son dos de las reflexiones que hace Manuel Pimentel, escritor y ex ministro de Trabajo con José María Aznar, que acaba de publicar "La Venganza del Campo", un estudio que trata de dar respuesta a por qué el sector primario es pisoteado y perseguido por la misma sociedad a la que da de comer. Hoy, miércoles, se presenta en el Foro ADEA.
"Es una paradoja a largo plazo", ha explicado Pimentel en La Rebotica de Radio Zaragoza. La globalización trajo un abaratamiento de los alimentos en la cesta de la compra de los años 2000 a 2020 y desapareció de las preocupaciones de los ciudadanos; y así se dejó de valorar a los agricultores y ganaderos.
A la vez, se pedía más sostenibilidad en la producción. "Aparecieron nuevos y positivos valores, como la sostenibilidad y el medio ambiente, que sí que está muy bien y preocupaban y preocupan a la sociedad", señala. "Y, a partir de ese momento, si nos preocupamos mucho del medio ambiente y no nos preocupamos la producción agraria, todas y cada una de las normas que se han aprobado en todos y cada uno de los países europeos, con gobiernos de signos distintos, todas y cada una han limitado, restringido y encarecido la producción agraria".
La consecuencia ha sido que "la venganza del campo, aparte de tractoradas, que indican esa molestia en forma de subidas de la cesta de la compra fuerte no ha hecho sino comenzar y estamos pagando, tras haber desmantelado de alguna forma, la capacidad productiva agraria, porque no le dimos importancia".
Prevé que la subida del precio de los alimentos va a continuar si no se toman medidas, y que va a impactar en los consumidores más débiles. "Como sociedad europea tendremos que respondernos lo que queremos, si una alimentación para los ricos o una alimentación que pueda llegar a todo el mundo, siendo sostenible, sana, variada y a un precio razonable", remarca. "Para conseguirlo, el sector agrario es parte de la solución y no un problema como muchas veces se ha querido plantear".
La Rebotica (21/02/2024)
27:30
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