El vermú con Martín Martín: aceitunas verde

Zaragoza

Un viernes más el responsable de comunicación de Martín, Martín, José Antonio Gracia ofrece en el Hoy por Hoy Zaragoza una opción de vermú para hacer en casa gracias a la oferta de producto que ofrece la cadena de encurtidos aragonesa.

"Ahora que estamos en verano, vamos a hablar de la aceituna Manzanilla, la más popular e internacional de todas. Su nombre proviene de que en el árbol su forma es como la de una manzana pequeña." explicaba José Antonio Gracia.

Como todas las aceitunas, contienen ácido oléico, "que es una grasa buena", así como gran fuente de fibra y un antioxidante natural. Ricas en calcio y en vitaminas A y E que cuidan los tejidos y mucosas, aunque deben vigilar los hipertensos su contenido en sal.

Tanto la Aceituna Manzanilla como su hermana mayor la Aceituna Gordal se cultivan en Sevilla y se exportan a todos los países del mundo.

En Martín Martín, son especialistas en aceitunas cuentan con un gran surtido con Gordales y Manzanillas, con multitud de variantes y aliños, incluidas la variante más popular del mundo : Manzanilla rellenas de anchoas, que en su caso contiene relleno natural de anchoa y forma parte de su Gama Etiqueta Negra.

Cómo sacarles el máximo partido

Consejos y recetas con aceitunas manzanillas:

• Estas aceitunas son ideales para las ensaladas y ensaladilla rusa, así como ingrediente básico de pintxos combinada con anchoas, boquerones, pepinillos, tacos de bonito, etc.
• Si te apetece potenciar su sabor, escurre su caldo original, y alíñala con aceite de oliva, ajo picado y pimentón, le da un toque muy especial.
• Prepara un salpicón mezclando aceituna deshuesada con taquitos de queso y tomate seco, aliñado con aceite de oliva y orégano.

"Y si te gustan las aceitunas, estás de suerte", decía José Antonio, porque la semana que viene comienzan en Martín Martín “El Camino de la Aceituna”, una promoción donde comprando aceitunas en alguno de sus establecimientos y completando etapas como en el “Camino de Santiago”, consigues directamente exclusivos regalos totalmente gratis.