Pedro José Sánchez Lecina, Pastelería Loa: "Con los dulces que se hacen en Huesca nos podemos quitar el sombrero"

Huesca

Este fin de semana, los sabores van a tomar todo el protagonismo en Huesca. Territorios Mágicos, el congreso que organiza en la capital altoaragonesa, la Cadena SER pone en valor hasta el domingo la riqueza de la gastronomía y la pastelería de Huesca como motores de atracción turística.

Entre las voces y protagonistas del sector que estamos conociendo a fondo estos días, la Pastelería creativa Loa es un ejemplo de cómo en menos de dos décadas de andadura se forja un modelo de éxito en el que las pastas de té más originales, unas tartas de boda especiales y otros muchos productos aportan un renombre especial.

Pedro José Sánchez Lecina, al frente de esta pastelería, pone de relevancia el uso de materias primas de la mayor calidad, como una de las cuestiones fundamentales para elaborar sus productos, pero también resalta "el mimo" porque es algo "que se nota mucho". Nos lo contaba en una entrevista en Hoy por Hoy Huesca que pueden escuchar íntegra pulsando sobre la imagen de esta información.

Territorios Mágicos viaja a Huesca con el apoyo institucional de Turismo de Aragón, Gobierno de Aragón, Diputación Provincial de Huesca y Ayuntamiento de Huesca, el patrocinio de la Fundación Ibercaja, Cervezas Ámbar, Denominación de Origen Vinos del Somontano, Alcampo, Levitec, Milar Electrovisión, Pastelería Ascaso y Asesoría Morlán y la colaboración de Supermercados Altoaragón, Pastelería Tolosana y Harineras Villamayor.

Ampliar