Treinta mil tapas en cinco días, cifra récord del Concurso de Tapas, Cazoletas y Postres de la Jacetania
Se entregaban los premios de la edición XVI de ACOMSEJA donde lo unánime era la calidad de los productos. En la entrega se tenía presente 'en la memoria' a los valencianos en estos duros momentos
Un total de 18 establecimientos (la misma cifra de los años que cumple ACOMSEJA) participaban en el concurso que la Asociación que engloba a las empresas de la Jacetania volvía a convocar para los últimos días de octubre. El jurado compuesto por maestras de la cocina, valoraba la calidad y el KM0 de los productos que estos establecimientos han elaborado. Marian Bandrés , presidenta de esta entidad, indicaba que la hostelería es uno de los motores de la zona y ponía en valor el trabajo de todo el sector para el que se pedía un aplauso.
El acto tenía lugar en el Restaurante El Parque de Jaca donde se daban cita premiados y participantes y adonde acudía también el chef jacetano Toño Rodríguez de la Era de los Nogales de Sardas para acompañar a estos profesionales. Momento emocionante cuando se rendía homenaje a quienes ya no están.
PREMIADOS
- Premio Popular Mejor Camarera Ana Esterri de Bodegas Langa
- Premio Popular Mejor Cazoleta Alma del Río Aragón Bodegas Langa
- Premio Jurado Técnico Mejor Cazoleta Caldereta de cordero actualizada Al Carbón
- Premio Jurado Técnico Mejor Tapa Postre para Celiacos Río Ijuez Restaurante La Cadiera
- Premio Jurado Técnico Mejor Tapa KmO Delicia Ancestral Bodegas Langa
- Premio Popular Mejor Tapa Postre Placer Otoñal Bodegas Langa
- Premio Jurado Técnico Mejor Tapa Postre Falso Boletus Gastrobar El Perdido
- Premio Popular Mejor Tapa Mariliendre Gastrobar El Perdido
- Premio Jurado Técnico Mejor Tapa El rompeolas La Nicolasa
HOSTELEROS HOMENAJEADOS
Homenajeados en la entrega de premios ACOMSEJA
A título póstumo
Rosa María Equiza Giralde, Amador Quintero Díaz Y María Victoria Lanaspa
Camareros
Sonia Ruíz Castillo, Y Juan Luis Jarne Rojo
Cocineros
Alexander Jiménez Rivas Y Eulalia Alfonso Alfonso
