El Punto Crítico, de Ester Rubio: "Con la soberanía alimentaria no se juega"

Zaragoza

La alimentación debe ser un derecho y no un lujo en manos de unos pocos. Estamos muy acostumbrados a ver cómo se especula con la alimentación en los mercados. La globalización nos llevan a una situación de dependencia alimentaria, dónde perdemos la capacidad de decisión sobre nuestro territorio. La firma del acuerdo con Mercosur supone la entrada masiva de alimentos producidos bajo estándares que nada tienen que ver con los niveles de calidad con los que producimos en España. Otro tratado de libre comercio que nos pone contra las cuerdas llevándonos a una competencia desleal salvaje.

Muchos debaten sobre a qué sectores puede beneficiar y a cuáles perjudicar. Pero debemos dejar de preguntarnos qué ganamos o perdemos a nivel particular y empezar visualizar lo que nos jugamos a nivel de sociedad. Y una vez más los jóvenes, los más vulnerables, seremos los primeros en caer. Qué poco aprendido tenemos aquello de que con la comida no sé juega. Quizá deberíamos actualizarlo: con la soberanía alimentaria no se juega.