¿Cómo será el concurso en Huesca a la mejor palmera de España?
Cita que se enmarcará en una nueva edición de la feria gastronómica 'Huesca es dulce' en el mes de octubre
Raúl Bernal, de Bylapaca, en Radio Huesca- Cadena SER
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Huesca
El concurso a la mejor palmera de mantequilla de España será un aliciente más de la feria gastronómica 'Huesca es dulce', en su segunda edición, que será los días 17 y 18 de octubre. Se tratará de examinar elaboraciones basadas en la palmera de toda la vida para valorar la mejor siguiendo una serie de criterios de un jurado profesional.
Raúl Bernal, de Bylapaca es uno de los pasteleros que ha participado en hacer realidad este certamen y contaba en Hoy por Hoy, en Radio Huesca- Cadena SER, cómo será y por qué se lleva a cabo esta iniciativa. Pueden escucharle pulsando sobre la imagen de esta información.
El jurado estará compuesto por cinco profesionales de prestigio y valorará las palmeras a ciegas según criterios de sabor, hojaldrado, crujiente, caramelizado, y calidad del baño de chocolate. El ganador recibirá un galardón oficial y 1.500 euros.
