Huesca acoge el primer “Encuentros con Sabor” de Slow Food Huesca
Cartel de las jornadas de Slow Food en Huesca
Huesca
La comunidad de Slow Food Huesca celebrará este viernes, 18 de julio, a las 15:00 h, el primer “Encuentros con Sabor”, una iniciativa que busca reunir a socios y simpatizantes en torno a una mesa para compartir ideas, proyectos y, por supuesto, disfrutar de la buena cocina elaborada con producto local.
El encuentro tendrá lugar en la cafetería-restaurante Mallata Gratal, situada en el Parque Tecnológico Walqa, y contará con la propuesta gastronómica Óscar Viñuales, quien ha diseñado un menú con identidad y raíz, basado en producto de cercanía y recetas con sentido.
La respuesta no ha podido ser mejor: ya hay 22 personas inscritas de las 25 plazas disponibles, lo que supone todo un éxito de convocatoria para una primera edición.
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Estos encuentros, que se prevé organizar de manera periódica, nacen con la vocación de fortalecer el vínculo entre los miembros de Slow Food Huesca, abrir la puerta a nuevos simpatizantes y generar un espacio de reflexión en torno a los valores de este movimiento internacional: el derecho a disfrutar de una alimentación buena limpia y justa, apostando por los productos de temporada, el territorio y los pequeños productores.
Esta actividad forma parte del plan de revitalización que ha emprendido la asociación desde la llegada a la presidencia de Fernando Blasco, quien ha impulsado una línea de trabajo activa, abierta y cercana a la comunidad.
