El Barrio del Entremuro de Barbastro termina sus fiestas con un Gastromuro de 10

Barbastro

"Gastromuro", el concurso de cocina aragonesa más longevo de Aragón organizado por la Asociación de Vecinos del Barrio del Entremuro de Barbastro, cumplió este lunes 43 años y llenó de aromas y sabor la plaza de la Candelera de la ciudad del Vero. Gastromuro reunió una vez más a cientos de barbastrenses en torno a las alargadas mesas que sirven de escaparate para todo tipo de manjares.

Menú ganador

Primeros platos, “Timbal de Morcilla” de Rebeca Juárez Franco . Segundos platos, “Hamburguesas rellenas de verduras” de Jovita Albás. Postres, “Peñeta entremurana” de Rosa María Rivera. Vinos, “Vino de mi agüelo” de Antonio Cardiel .

En el intermedio del concurso se repartieron las típicas judías entre todos los asistentes.

La Asociación de Vecinos del Barrio del Entremuro de Barbastro organizó este lunes la 43 edición del “Gastromuro”, un evento con el que finalizaron las fiestas patronales del barrio en honor al Santo Cristo de los Milagros que celebraron el 50 aniversario ininterrumpido de la celebración de fiestas.

Gastromuro

La repercusión de “Gastromuro” ha sobrepasado los límites del barrio del Entremuro y del propio Barbastro, y cuenta con participantes no sólo del resto de la comarca, sino también de comarcas limítrofes.

Los objetivos del concurso son conservar y potenciar la cocina aragonesa. La elaboración de los platos se debe hacer con productos de la tierra. Según las bases, “una condición importante del concurso es la presencia de productos de la tierra en los platos que se presenten. En algunas ocasiones los platos llevan otros productos y por tanto tienen menos puntuación”.

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