Pastelería Ascaso recibirá el premio de Pequeña Empresa en los V Premios Empresa Familiar de Aragón
La entrega de galardones será este jueves. Pastas Romero recibirá el premio en categoría de Gran Empresa
Pastelería Ascaso, premio Empresa Familiar de Aragón
Huesca
La Asociación de Empresa Familiar de Aragón (AEFA) y el Gobierno de Aragón entregarán mañana jueves, 19 de marzo, los V Premios Empresa Familiar de Aragón 2026, que en esta edición han recaído en Pastas Romero, en la categoría de Gran Empresa (más de 50 empleados) y en Pastelería Ascaso, en la de Pequeña Empresa (menos de 50 empleados).
Entrevista a Sura Ascaso, de Pastelería Ascaso.
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La ceremonia de entrega tendrá lugar a las 18.00 horas en la sala Luis Galve del Auditorio de Zaragoza y contará con la presencia del presidente de la AEFA, Ramón Alejandro, así como de Francisco Romero y Javier Romero, tercera y cuarta generación al frente de Pastas Romero, y de Sura Ascaso y Alejandro García Ascaso, cuarta y quinta generación de Pastelería Ascaso.
Ascaso: ‘pastelería honesta’ desde 1890
Pastelería Ascaso nació en 1890 en Huesca y, desde entonces, su apuesta por la innovación y la investigación de nuevas fórmulas basadas en las recetas tradicionales le han convertido en un sólido referente de la gastronomía más dulce de España.
El jurado ha destacado la continuidad familiar, con la cuarta y quinta generación al frente del negocio, y su defensa del producto artesano, natural y elaborado con materias primas de calidad. Su producción se lleva a cabo en un obrador de 1.680 metros cuadrados ubicado en la Plataforma Logística de Huesca (PLHUS), que cuenta con los más importantes avances del sector para optimizar la producción artesana que caracteriza a sus creaciones.
Galardón con diseño aragonés
El galardón de este año ha sido diseñado por el artista aragonés Diego Sanz Felipe, ganador del XXI Concurso Internacional de Escultura Ángel Orensanz de Sabiñánigo, uno de los principales concursos de arte de España. Titulado “Puerta al mañana”, es una alegoría a la empresa familiar, representada en una puerta que abre el camino hacia el futuro.
La Asociación de Empresa Familiar de Aragón (AEFA) se constituyó en 1996 por iniciativa de empresarios familiares aragoneses para representar los intereses de la empresa familiar en Aragón. La entidad está vinculada a nivel nacional al Instituto de la Empresa Familiar (IEF) como Asociación Territorial para Aragón y al Family Business Network (FBN) en el ámbito internacional.
Cuenta actualmente con 100 empresas aragonesas asociadas, líderes en sus sectores, que aportaron en 2024 una facturación global de algo más de 17.100 millones de euros, un 30% del VAB de Aragón. Además, generaron en el último ejercicio 65.061 puestos de trabajo, lo que supone el 10% de la población ocupada de la Comunidad en el sector privado.
