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![Un pastel con forma humana: la atrevida creación de un repostero que arrasa en las redes sociales]()
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Un pastel con forma humana: la atrevida creación de un repostero que arrasa en las redes sociales
La obra de Ben Cullen, conocido como 'El rey de las tartas', ha sido creada para un videoclip del rapero Slowthai
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![Cómo elaborar un rico bizcocho sin gluten]()
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Cómo elaborar un rico bizcocho sin gluten
El maestro panadero Álex López nos ayuda a elaborar un bizcocho de maíz apto para intolerantes al gluten
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![La Asociación Soriana de Pasteleros organiza la segunda edición de los 'Días de la Costrada de Soria']()
La Asociación Soriana de Pasteleros organiza la segunda edición de los 'Días de la Costrada de Soria'
Esta segunda edición tendrá lugar del 25 al 28 de febrero
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![Muere Lluís Morera, uno de los grandes maestros del chocolate en España]()
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Muere Lluís Morera, uno de los grandes maestros del chocolate en España
Reconocido por su habilidad con los bombones, antes de dirigir Brescó colaboró con Chocolates Valor Albert Adrià o Enric Rovira reivindican su labor como pionero en la enseñanza En 2004 batió un récord Guinness con un corazón de chocolate de 7.000 kilos
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![Claves para elaborar el cruasán (o 'croissant') perfecto en casa]()
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Claves para elaborar el cruasán (o 'croissant') perfecto en casa
El 30 de enero se celebra, cada año, el Día Internacional del croissant, momento perfecto para conocer cómo se elabora este manjar en nuestro hogar
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![El tridente de la repostería jerezana]()
A Boca LlenaEl tridente de la repostería jerezana
El tocino de cielo, de cuya declaración como IGP nada se sabe; la Carmela y el pocito de crema nacieron en los obradores jerezanos
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!["Seguiré abriendo, me hundo poco a poco", advierte la dueña de una cafetería-pastelería]()
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"Seguiré abriendo, me hundo poco a poco", advierte la dueña de una cafetería-pastelería
Natalia es propietaria del Café Navia en Gran Alacant y ha colocado un cartel en la puerta de su establecimiento en el que asegura que las deudas le ahogan y que necesita seguir abriendo para sobrevivir
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![Si quieres hacer tu roscón de Reyes tradicional, escucha a Álex]()
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Si quieres hacer tu roscón de Reyes tradicional, escucha a Álex
La receta del roscón de Reyes no tiene secretos para Álex
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![La hostelería asturiana, sorprendida por la alta demanda de menús para llevar en una atípica Nochevieja]()
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La hostelería asturiana, sorprendida por la alta demanda de menús para llevar en una atípica Nochevieja
El cierre de los restaurantes y bares a las once de la noche dificulta la posibilidad de cenar fuera de casa, aún así hay quien no renuncia a ello
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![Cookies para todos]()
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Cookies para todos
Nuestro repostero Álex quiere enseñarte a preparar unas cookies que te harán triunfar
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![El mejor roscón de Reyes de la Comunidad de Madrid se cocina en Colmenar]()
El mejor roscón de Reyes de la Comunidad de Madrid se cocina en Colmenar
La panadería Brulèe está también en el 'top 10' de este postre en toda España
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![Los panaderos y pasteleros asturianos, sin ayudas económicas por el COVID-19]()
Los panaderos y pasteleros asturianos, sin ayudas económicas por el COVID-19
El colectivo pide ser incluido en el plan de ayudas y aseguran que, con la hostelería cerrada, su facturación ha caído hasta un 70%
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![La panadería se reinventa y apuesta por la venta online y el pan ecológico]()
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La panadería se reinventa y apuesta por la venta online y el pan ecológico
Pan con certificación ecológica en una tahona de Las Majadas y distribución a toda España desde Castejón, son ejemplos de la innovación en este sector tradicional
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![Buñuelos rellenos de crema, imprescindibles en los Santos]()
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Buñuelos rellenos de crema, imprescindibles en los Santos
El maestro repostero Álex López nos hará caer en la tentación con esta receta de buñuelos
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![El CIF La Merced estrena nueva oferta formativa con el ciclo de panadería, repostería y confitería]()
EDUCACIÓNEl CIF La Merced estrena nueva oferta formativa con el ciclo de panadería, repostería y confitería
Se trata de un ciclo formativo de Grado Medio que cuenta con numerosas salidas profesionales y que tiene una alta inserción laboral
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![Las Cocas de San Juan, un bocado tradicional]()
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Las Cocas de San Juan, un bocado tradicional
Los panaderos y pasteleros de Valencia rinden homenaje a las Cocas de San Juan en su festividad en toda la Comunidad
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![La dulce palmera viajera que levanta un negocio tocado por la Covid]()
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HOY POR HOY LAS PALMASLa dulce palmera viajera que levanta un negocio tocado por la Covid
La curiosa iniciativa de un pastelero de La Aldea anima las ventas tras el cierre por la pandemia
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![Cádiz recupera el olor a empanada y "bombas de chocolate"]()
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Cádiz recupera el olor a empanada y "bombas de chocolate"
Casa Hidalgo, una céntrica y famosa pastelería de la ciudad andaluza, busca volver a la normalidad
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![AREPA confía en una salida conjunta para todos]()
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AREPA confía en una salida conjunta para todos
El portavoz de la Asociación Regional de Empresarios de Pastelería ha estado en Hoy por hoy
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![Y tú, ¿qué ves en la fotografía?]()
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Y tú, ¿qué ves en la fotografía?
Algunos ven un rollo de papel higiénico y otros un panetone
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![Pastelerías Roldán endulza la tristeza]()
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Empresas MaravillosasPastelerías Roldán endulza la tristeza
Esta tradicional empresa cordobesa no solo continúa con su labor durante la pandemia, sino que también dona alimentos a hospitales y residencias
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![Las madalenas de Oriol Balaguer]()
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Las madalenas de Oriol Balaguer
Una de las especialidades más asequibles para las cocinas caseras
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![Las panaderías mantienen el horno encendido pese a la caída de la demanda]()
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Las panaderías mantienen el horno encendido pese a la caída de la demanda
El presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de València, Juan José Rausell, pide que las instituciones públicas se acuerden de los pequeños comercios, que mantienen sus puertas abiertas para abastecer la ciudad pese a los pocos ingresos y al aumento del gasto por los productos de higiene y seguridad
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![Repostería para niños: Tarta de queso]()
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Repostería para niños: Tarta de queso
Alejandro Méndez enseña a los más pequeños de la casa cómo convertir un postre tradicional en un entretenimiento de cuarentena
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![700.000 roscones de Reyes salen estos días de un obrador de Valdemoro]()
700.000 roscones de Reyes salen estos días de un obrador de Valdemoro
Suministra a todos los centros españoles de El Corte Inglés con roscones que incluyen regalos como diamantes o viajes transatlánticos
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![¿Qué tiene de especial el Roscón de Reyes?]()
¿Qué tiene de especial el Roscón de Reyes?
La Pastelería 'Mi Capricho' lleva más de dos décadas elaborando el tradicional dulce de navidad
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![Paco Torreblanca crea un nuevo dulce navideño, Pacostollen]()
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Paco Torreblanca crea un nuevo dulce navideño, Pacostollen
El nuevo producto, de Edición Limitada, se elabora con productos 100% naturales
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![Dulces de Navidad: ¿hay algo más madrileño que un roscón de Reyes?]()
Dulces de Navidad: ¿hay algo más madrileño que un roscón de Reyes?
La tradición viajó de París a Madrid con Felipe V para luego extenderse por toda la ciudad y el resto de España
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![Raúl Asencio, medalla de bronce en el certamen Miliar Panteón Classico del Mondo]()
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Raúl Asencio, medalla de bronce en el certamen Miliar Panteón Classico del Mondo
Para estas navidades ha preparado la Edición limitada Uva embolsada del Vinalopó D.O y chocolate Maridofolo biológico
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![El mantecado de castaña, una delicia para los amantes de los dulces de Navidad]()
El mantecado de castaña, una delicia para los amantes de los dulces de Navidad
La Panadería Pastelería Gran Vía de Aracena vendió de este producto, único de su local, 2.500 unidades en las navidades pasadas. Y en estas fiestas confían en superar las cifras porque ya han vendido 985 unidades desde Noviembre
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![Rocío Gil releva a Jesús Manso en la presidencia de la asociación de pasteleros]()
EmpresasRocío Gil releva a Jesús Manso en la presidencia de la asociación de pasteleros
La nueva presidenta es propietaria de la pastelería Tamir en Carbonero el Mayor y accede al cargo tras la samblea general de este colectivo empresarial
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![Muere el creador de la Pantera Rosa]()
Muere el creador de la Pantera Rosa
Su postre es uno de los favoritos de los españoles desde hace 46 años
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![Juanfran Asencio, premio a la Mejor Pastelería de Europa 2019]()
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Juanfran Asencio, premio a la Mejor Pastelería de Europa 2019
"Mi clientela es quien nos ha hecho conseguir este premio"
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![La centenaria pastelería 'La Rosa' de Alcázar nos abre sus puertas]()
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La centenaria pastelería 'La Rosa' de Alcázar nos abre sus puertas
Jesús Quirós nos cuenta los dulces que están elaborando por la festividad de Todos los Santos
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![Premio a la igualdad]()
PremiosPremio a la igualdad
La empresaria de La Giralda de Castilla recibe el premio Igualdad de Oportunidades de la Diputación
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![El Gremio de Panaderos y Pasteleros celebra un concurso de escaparates de pan en honor a la Virgen de la Merced]()
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros celebra un concurso de escaparates de pan en honor a la Virgen de la Merced
El presidente del Gremio, Juan José Rausell, explica que tienen "muy buenas expectativas" para el día de Sant Donís
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![El arte de comer y beber]()
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El arte de comer y beber
En 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra' catamos un vino de uvas verdejo recién cosechadas, probamos los bollos de mosto de Mahora (Albacete) y conocemos cómo será la final del concurso de gastronomía 'Cuenca Abstracta'
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!["Si el croissant no cruje no es croissant"]()
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A Boca Llena"Si el croissant no cruje no es croissant"
En la plaza de las Angustias, en "Le croissant francés", es posible disfrutar de la versión hojaldrada de esta pieza de pan típica del país vecino
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