Las Torres, Vidocq y Cambium Pirineos, restaurantes “Recomendados” por la Guía Michelin 2026
Algunos de los responsables de los restaurantes "recomendados" por la Guía Michelin
Huesca
En una gala celebrada en Zaragoza se entregaron este jueves las placas que acreditan como “Recomendados por la Guía Michelin 2026” a un total de 13 restaurantes aragoneses, de los que tres son de la provincia de Huesca: Las Torres, de Huesca capital, Vidoq de Formigal y Cambium Pirineos de Sallent de Gállego.
Los establecimientos fueron elegidos por criterios como la calidad del producto, el dominio técnico, la armonía de sabores o la regularidad, además de la personalidad culinaria que presentan. Lucirán en su fachada la placa que recibieron de manos de Ferrán Adriá además de otros representantes de CaixaBanc o la Guía Michelin.
Un nuevo reconocimiento para la gastronomía altoaragonesa que no deja de recibir respaldo de las principales guías del país, que sitúan a cada vez más restaurantes en la elite. Hay que recordar que el Alto Aragón tiene en la actualidad ocho restaurantes con una Estrella Michelin.
