El Gastroespacio de Villanúa arranca en mayo un verano de talleres de cocina para diferentes públicos

El Gastroespacio de Villanúa comenzó su andadura en 2015 y este mes arranca un nuevo ciclo de talleres formativos dirigidos a profesionales, aficionados y niños. Esta instalación aspira a convertirse en un centro de formación para profesionales de la cocina y aficionados, y un espacio de apoyo y dinamización de la gastroindustria local y sus productos. El 25 de mayo tendrá lugar el primer taller centrado en la cocina asiática y hasta el 24 de agosto programa seis jornadas de diferentes niveles.

La instalación, de 80 metros cuadrados, cuenta con una gran cocina central, un aula adjunta y equipamientos multimedia que facilitan la transmisión de conocimientos y técnicas. Tiene capacidad para acoger una treintena de personas y todos los medios necesarios para la realización de cursos, talleres, presentaciones y todo tipo de actividades relacionadas con la gastronomía. El espacio está decorado con imágenes de temática gastronómica y tiene un espacio dedicado a José Antonio Labordeta, recordando la estrecha relación que el cantautor y político aragonés mantuvo con Villanúa y el interés que mostró por y la gastronomía, y que plasmó en sus letras y poemas.

El Gastroespacio de Villanúa cuenta con el apoyo y colaboración de los cocineros y productores locales y la asociaciones de empresarios de La Jacetania. En su realización también han colaborado la Diputación Provincial de Huesca (DPH) y la Comarca de La Jacetania, así como entidades privadas, como Bantierra y Cocinas.com, patrocinador oficial del centro.

El Gastroespacio es también un elemento de desarrollo local. Se encuentra ubicado en el antiguo Salón de Villanúa, siendo un espacio recuperado para el uso de los vecinos de la localidad y la comarca, y abierto a la organización de actividades y eventos propuestos desde colectivos profesionales y amateurs, siempre que estén relacionados con la gastronomía. Es, además, una instalación sostenible, comprometida con los tiempos actuales, que cuenta con sistemas de ahorro energético y sostenibles.

Comenzó a funcionar en 2015 y desde entonces se han desarrollado actividades para todas las edades e intereses, siempre con sesiones teórico-practicas y show-cooking: talleres, demostraciones y show-cooking para público adulto, presentaciones de productos, actividades infantiles, degustaciones... Todas ellas con la idea de acercar el mundo de la gastronomía y la restauración al público en general

PROGRAMACIÓN PRIMAVERA-VERANO 2019

Día 25 de mayo 18.00 h. Adultos Taller de cocina asiática Pvp: 8€

Día 29 de junio 18.00 h. Adultos Taller de cocina de verano Pvp: 8 €

Día 6 de julio 11.00 h. Infantil (Niñ@s de 5 a 14 años) Taller Dulce Pvp: 6€

Día 27de julio 18.00 h. Adultos. Taller de aperitivos Pvp: 8€

Día 3 de agosto 11.00 h. Infantil (Niñ@s de 5 a 14 años) Tallwer de Cocina asiática Pvp: 6 €

Día 24 de agosto 18.00 h. Adultos Taller de arroces Pvp: 8 €

Todos los talleres requieren inscripción previa a realizar a través del sistema de reservas de la web de Turismo Villanúa: www.turismovillanua.net/reserva-online-villanua/