La región española que el 'Financial Times' recomienda para viajar este verano
El prestigioso medio británico destaca una de las costas más famosas del norte de España como la más 'cool' para hacer una escapada veraniega por su gastronomía, playas y arquitectura variada
La playa del bonito pueblo de Cudillero, en Asturias. / japatino
Oviedo
El Financial Times ha recomendado en un extenso artículo un viaje a una de las regiones más populares de España: Asturias. La 'Patria Querida' está de moda y el medio británico le dedica un reportaje en el que destaca algunos de sus más valiosos atractivos: desde sus impresionantes playas y montes hasta su galardonada gastronomía pasando por la sidra y la arquitectura del Principado.
El periódico británico hace una completa radiología de la comunidad autónoma en la que destaca una de las novedades más sugerentes para el turista de fuera: el tren. La línea Madrid-Oviedo se inauguró a finales del pasado noviembre y conecta por primera vez la capital de España con Asturias en tan solo 3 horas y media, cuatro hasta Gijón. Un viaje muy atractivo para los viajeros extranjeros que aterricen en Madrid y dispongan de un fin de semana para conocer la región norteña.
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Otro de los puntos fuertes de Asturias es, como no, su patrimonio natural y artístico. El medio destaca la playa del Silencio o Gavieiro, a 12 kilómetros de Cudillero, pero se pueden mencionar también la de San Lorenzo en Gijón, la de Santa Marina en Ribadasella, la del Sablón en Llanes o la de La Griega en Colunga, por nombrar algunas famosas.
Unas playas que suelen estar rodeadas de verdes montes que se esparcen por todo Asturias, región que también comparte el Parque Natural de los Picos de Europa junto a León y Cantabria y donde se encuentran los famosos Lagos de Covadonga, custodiados por la Virgen de Covadonga, el Monumento a Don Pelayo y la Cruz de la Victoria (símbolo de la región) del famoso puente romano de Cangas de Onís. Además, también destacan las famosas iglesias prerrománicas cercanas a Oviedo, Santa María del Naranco y San miguel de Lillo, que junto a la Catedral de San Salvador componen el principal atractivo arquitectónico de la capital asturiana.
El medio también destaca el futurista complejo arquitectónico de Oscar Niemeyer en Avilés, conocido como Centro Niemeyer, que supone un ejemplo perfecto de arquitectura moderna asturiana del Siglo XXI.
Gastronomía, cultura y osos
Si por algo es conocido Asturias, a parte de por sus playas y montañas, es por su variada gastronomía y riqueza cultural. Es hogar de la sidra, el cachopo, los quesos, los pasteles de cabracho, la fabada, el pote, los callos y el chorizo a la sidra. Motivos más que suficientes para preparar una escapada, pero no los únicos para hacerla.
El artículo británico destaca que Oviedo es la capital española de la gastronomía en 2024, y como tal recomienda bares míticos de la ciudad como el Casa Lin, el Casa Pachu o el Casa Fermín, donde Meryl Streep cenó con Antonio Banderas después de recibir el Premio Princesa de Asturias el año pasado.
Cachopo relleno de cecina y Queso de cabra Los Beyos
El medio destaca, entre toda su variada gastronomía, la sidra, la bebida más conocida y exportada de la región. Indica que la diferencia con el resto de sitios donde se consume este brebaje consiste en la forma de servir, vertida en un fino chorro desde la altura de un brazo para oxigenar la bebida y darle un toque de frescura. De las centenares de sidrerías repartidas por todo Asturias el Financial Times recomienda las de la famosa Calle Gascona de Oviedo y las del histórico barrio de Cimadevilla de Gijón.
El artículo contiene una mención a las características Guisanderas, mujeres que salvaguardan las recetas de la gastronomía tradicional asturiana compartiéndolas de generación en generación para conservarlas y difundirlas. Un papel clave en la conservación y mantenimiento de la gastronomía de Asturias.
No solo destaca la comida, también el legado cultural de la región, que se apoya musicalmente en las tonadas o 'asturianadas'. Para ello, el medio cita a un músico que ha fusionado a la perfección el folclore asturiano con ritmos más actuales y transgresores: Rodrigo Cuevas. El artista ovetense, galardonado con el Premio Nacional de las Músicas Actuales en 2023, es conocido por su activismo LGTBI y su mezcla de folk tradicional con sonidos electrónicos.
BARCELONA, SPAIN - FEBRUARY 24: Rodrigo Cuevas performs on stage at Sala Barts on February 24, 2022 in Barcelona, Spain. (Photo by Jordi Vidal/Redferns) / JORDI VIDAL
Por último, el Financial Times menciona el conocido Oso Pardo Cantábrico, comunes en la Cordillera Cantábrica, donde se encuentra el mayor número de ejemplares de España y uno de los más grandes de Europa. Destaca la ley española que los protege y su asentamiento en los montañas que se esparcen entre las regiones de Asturias y Cantabria.
El oso pardo al igual que el lobo y el urogallo, son los animales más representativo de la fauna de la Reserva de Muniellos.
