ANGULO ROMINA
23/01/2015
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ANGULO ROMINA
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¿Qué es la cocina hibrida?
Ainhoa Aguirregoitia y Àngels Barceló charlan en Al Dente sobre la Cocina Hibrida. Frutas y productos mezcla de dos o más distintos. Eso nos lleva a platos hibridos, mezclando productos a su vez nuevos. No confundir con la cocina fusión.
05/02/2026 | 17:11
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00:00:0017:11Una prohibición adolescente, dos descubrimientos culinarios y tres adioses
En el terreno de la Ciencia y la Tecnología, Nuño Domínguez y Jaime García Cantero, han explicado la iniciativa legislativa del gobierno español por la que esperan prohibir las redes sociales a los menores de 16 años. En "Usted no sabe con quién esta hablando" nos hemos ido a una hamburguesería clandestina en Nueva York para conocer a una persona con mucho duende y entre fogones, Ainhoa Aguirregoitia, nos explica todas las posibilidades de la cocina híbrida. Para terminar con la visita del profesor Javier Ocaña, quien desde la butaca crítica ha valorado los "Tres adioses" de Isabel Coixet, además de la película "La fiera" y la revisión de uno de los mejores clásicos de la historia del cine: "El hombre que mató a Liberty Balance".
05/02/2026 | 01:31:33
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00:00:0001:31:33La última y nos vamos | El cocido de la discordia
Por segunda vez en lo que llevamos de temporada, parte del equipo de 'Hoy por Hoy' ha quedado a comer cocido. Pero lo que parecería el principio de una tradición, se ha convertido en motivo de discordia entre 'los madrugadores' y 'los gandules' del programa.
05/02/2026 | 07:29
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00:00:0007:29Sobre la vida y cómo vivirla: "El hombre que mató a Liberty Valance", "La fiera" y "Tres adioses"
Dos estrenos que llegan esta semana a los cines nos llevan a preguntarnos cómo vivir la vida. "La fiera", película de una sobresaliente producción, no acerca a la historia del grupo de 5 amigos que practicaban salto base; Manolo Chana, Álvaro Bultó, Darío Barrio, Carlos Suárez y Armando del Rey, de los que solo vive éste último. La adrenalina, las familias, el derecho a decidir cómo uno vive su vida y cómo afecta a los demás son algunos de los temas que refleja, además de los saltos con solo un traje de tela. Isabel Coixet estrena "Tres adioses", basada en la novela póstuma de Michela Murgia, sobre el abandono de un amor y la llegada de una enfermedad que hacen que encontremos el disfrute de la vida de manera más intensa. Y como Crítica bajo demanda una de las obras maestras de la Historia del cine: "El hombre que mató a Liberty Valance". Una película que lo tiene todo.
05/02/2026 | 17:44
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00:00:0017:44Miguel Marín, el promotor del flamenco en Nueva York
Oculta tras las cortinas de un hotel de lujo, encontramos una hamburguesería secreta en la que nos espera David Marín, agitador cultural que desde hace 25 años organiza el Flamenco Festival de Nueva York, un escaparate imprescindible en la internacionalización del género.
05/02/2026 | 16:45
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00:00:0016:45El problema no son las redes sociales en general, son ESTAS redes
Estas redes sociales funcionan con un modelo de negocio que consiste en ganar dinero a paladas a base de jugar con la salud mental de millones de personas y la calidad de la democracia de cientos de países. Jaime García Cantero y Nuño Domínguez analizan el anuncio de Pedro Sánchez sobre la prohibición de las redes sociales a menores y reprochan al gobierno que siga anunciando todo en esas mismas redes sociales. Que dejen de regarlas con dinero público contratando grandes campañas de publicidad institucional tal vez sea más eficaz que abandonarse a la tentación de responder a los oligarcas con frases ingeniosas en esas mismas redes que quieres cerrar a menores. Además del mal ejemplo que se da así a los chavales. Se hacen anuncios solemnes, pero también se trivializan las redes. Que no son "la calle" ni "una plaza pública": son un centro comercial privado. Sería importante, como está intentando hacer Francia con X, entrar en el algoritmo y modificarlo para que no sea tan dañino y tan adictivo. Porque el problema no tiene por qué ser la existencia de redes sociales en general, sino el funcionamiento de estas redes (que pertenecen a estos señores) en particular. Dato interesante: solo han clamado contra la medida X y Telegram, que no hacen dinero. Las que sí hacen dinero (META, Google), han recibido el anuncio de Sánchez con un clamoroso silencio.Además hablamos del retraso de la misión a la luna, de la fusión de Space X y X AI, de los nuevos despidos en el Washington Post, que deja ese estandarte de la información en la miseria, y de los avances contra el Párkinson.
05/02/2026 | 25:02
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00:00:0025:02Sigue lloviendo, escándalo en el PP de Madrid y la 'tecnocasta' cabalga
La borrasca 'Leonardo' sigue causando estragos buena parte de Andalucía, donde se mantiene la alerta por vientos y fuertes lluvias. El PP de Madrid presionó a una edil para tapar una acusación de acoso contra el alcalde de Móstoles. Y el dueño de Telegram también carga contra Pedro Sánchez por prohibir el acceso a las redes a menores de 16 años.
05/02/2026 | 02:45:15
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00:00:0002:45:15Balance de la campaña aragonesa y el acoso en los partidos
Análisis con Javier Aroca, Mariola Urrea y Gonzalo Velasco. Últimos dos días de campaña electoral en Aragón. Entrevistamos a la candidata socialista, Pilar Alegría. Paco Salazar comparece hoy en la Comisión Koldo del Senado. Salazar, antes de la confianza de Sánchez, ha sido señalado por mujeres del partido como acosador. Hoy cuenta EL PAÍS otro caso, que el PP de Madrid presionó a una concejala para tapar su denuncia de acoso contra el alcalde de Móstoles. El dueño de Telegram acusa al Gobierno de atentar contra la libertad de internet por querer prohibir el acceso a las redes a menores de 16 años. Lo hizo en un mensaje a todos los usuarios de España. El presidente responde en X: "Deja que los tecno-oligarcas ladren, Sancho. Es señal de que cabalgamos".
05/02/2026 | 01:08:32
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00:00:0001:08:32Pilar Alegría: "El domingo está en juego el futuro y el presente de Aragón, no mi futuro"
La candidata socialista a la presidencia de Aragón, Pilar Alegría, ha pasado por los micrófonos de Hoy por Hoy a 72 horas de que se vote en la comunidad. La exministra ha cargado contra Azcón, al que ha descartado apoyar para que no dependa de Vox, porque "a la ultraderecha no se le combate blanqueándola". Además, ha reconocido que fue "un error" reunirse con Paco Salazar en un restaurante para comer después de que fuese apartado del PSOE tras ser señalado por presunto acoso sexual y ha afirmado que en las elecciones del domingo no está su futuro en juego, sino "el futuro y el presente de la gente aragonesa".
05/02/2026 | 21:52
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00:00:0021:52Najat El Hachmi: "Escribir o ser escritor"
Existe un abismo casi esquizofrénico entre la aventura solitaria de crear y la exposición pública digital que exige el oficio hoy. Además, se advierte que estar tan ocupado siendo escritor puede terminar por devorar el tiempo real necesario para escribir. Finalmente, recuerda que el verdadero encuentro entre autor y lector solo ocurre en las páginas de los libros, no en las redes sociales.
05/02/2026 | 01:59
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