¿Cómo se fusionan filosofía y alimentación?

El ser humano dedica una buena parte de su tiempo a comer, a hablar de comer, a conversar de todo en torno a una buena mesa, a cocinar, incluso reflexionamos comiendo. Alimentarnos es uno de los hechos más fundamentales de nuestra vida. Nos recordaba el filósofo Daniel Innerarity en su libro “Cocinar, comer, convivir”, un ensayo sobre gastronomía y filosofia escrito junto al cocinero Andoni Luis Aduriz, que alimentarse, no es para nada un acto trivial. Y como se vive mejor pensando; en este caso, "se come mejor –esto es, con más intensidad, con mayor responsabilidad, con un mayor gozo incluso– si se reflexiona”.¿Cómo fusionan filosofía y alimentación? Es el asunto en el hoy queremos reflexionar con nuestro filósofo, José Carlos Ruiz, doctor en Filosofía, profesor de la Universidad de Córdoba.