Cocina de temporada: Experiencias culinarias que van más allá de la buena comida
18/05/2016
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El trato con el cliente se ha convertido en un punto fundamental para los restaurantes. Ese es el mensaje que nos transmite César Martín en nuestro espacio de Cocina de temporada de esta semana.
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Hoy por Hoy Madrid Norte (20/01/2026)
Magazine de ocio, cultura y actualidad de Madrid Norte.
20/01/2026 | 01:40:00
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00:00:0001:40:00Benedetti y el amor tardío en Uruguay
“Vuelta al mundo en 90 libros” continúa su recorrido literario internacional con una parada en Uruguay, un país pequeño en territorio pero enorme en tradición cultural. La elección no podía ser otra: ‘La tregua’, la novela más conocida de Mario Benedetti, publicada en 1960 y convertida en un clásico leído por generaciones.
20/01/2026 | 10:08
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00:00:0010:08Entrevista a Sebastiano de Franciscis, investigador del Instituto de Astrofísica de Andalucía, sobre la exposición del MUNCYT "En busca de nuevas tierras"
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20/01/2026 | 06:23
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00:00:0006:23María Luisa Santos Pastor, colaboradora del Vicerrectorado de Estudios de Grado de la UAM para Aprendizaje-Servicio
La UAM firma un convenio con el Ayuntamiento de Madrid para impulsar proyectos de aprendizaje-servicio
20/01/2026 | 03:41
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20/01/2026 | 03:46
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00:00:0003:46Sara Gutiérrez, primera Teniente de Alcaldesa de Soto del Real, nos habla de la presencia en FITUR de los 14 imprescindibles de ADESGAM
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20/01/2026 | 04:22
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00:00:0004:22Jesús Moreno, alcalde de Tres Cantos, nos habla de la reforma integral del Punto Limpio municipal
Hablamos con el alcalde de Tres Cantos, Jesús Moreno, sobre el proyecto de las obras de reforma del Punto Limpio y su nave municipal
20/01/2026 | 04:09
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00:00:0004:09Espacio de Ecología, en el que hablamos de Las Lagunas de Ambroz
Un antiguo yacimiento minero reconvertido en refugio de más de 1.800 especies afronta la amenaza urbanística mientras la ciudadanía reclama su protección
20/01/2026 | 14:19
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00:00:0014:19Espacio de Misterios en el que hablamos del enigma del gran diluvio
En el espacio de Enigmas y Misterios de esta semana, hablamos de la controvertida figura de Erich von Däniken, autor que revolucionó el pensamiento alternativo sobre la historia humana con su obra más conocida, ‘Recuerdos del Futuro’.
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00:00:0013:32El espacio Rutas por la naturaleza de SER Madrid Norte propone esta semana una escapada imprescindible al corazón del Puerto de Canencia: la senda del arroyo de Sestil del Maillo y de la Ladera de Mojonavalle
Un recorrido entre pinares, miradores y bosques singulares que invita a descubrir uno de los rincones más bellos de la Sierra Norte de Madrid
20/01/2026 | 11:04
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