Lucía Ortiz, bióloga de 25 años: "Tuve claro que quería ser ganadera".

Desde Ibio, en el municipio de Mazcuerras, Lucía Ortiz nos explica en SERGastro, de Hoy por Hoy Cantabria, los motivos por los que decidió dedicarse a la producción cárnica en la ganadería de su padre una vez que terminó sus estudios de biología. Ell y su familia han creado una marca, Ibiolimusín, vende carne de ganado limusín en una carnicería situada en la localidad de Villanueva de la Peña. Las explotaciones dedicadas a la Indicación Geográfica Protegida 'Carne de Cantabria' han crecido un 36,4% en seis años mientras que las reses sacrificadas en las mismas se han disparado un 65%. Desde Ibiolimusín, Lucía y su familia no comercializan carne bajo el sello de IGP, pero viven el incremento de la producción cárnica que evidencian todas las estadísticas recientes.