La Buena Mesa – Patata rellena de cecina y capitalidad gastronómica (06/03/2017)
06/03/2017
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El cocinero leonés Javi del Blanco, del restaurante LAV, nos enseña a preparar su receta de “Patata rellena de cecina, yema de huevo de codorniz y queso de Valdeón”. Además, entrevistamos a Pedro Palacios, responsable de la iniciativa “Capital Española de la Gastronomía”, que estará como invitado en un curso universitario sobre Turismo Gastronómico dirigido por el profesor Carlos Carbajo.
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