Ferran Adriá:" Es mucho más importante para La Rioja que el nivel medio de cocina sea muy alto que tener más o menos Estrellas Michelín"

CaixaBank y elBulliFoundation han presentado en Logroño Food and Beverage, la guía para asesorar a pequeñas y medianas empresas de restauración para conseguir crear y mantener un establecimiento de buena calidad, con resultados positivos, y que permitan a los emprendedores conseguir una longevidad empresarial. Casi 200 emprendedores y empresarios riojanos, del sector de la restauración, se han dado cita en Logroño para conocer esta iniciativa que ha sido presentada por la directora territorial de CaixaBank en La Rioja y Aragón, Cristina González Viu; y el chef Ferran Adriá.