Manuel Parras, catedrático de la UJA y presidente del CES provincial: "La definición del aceite de oliva en la RAE era muy confusa"
01/08/2019
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Manuel Parras, presidente del CES provincial y catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la UJA, ha atendido a Radio Jaén para contar la nueva definición del aceite de oliva que la RAE establece: "aceite obtenido directamente de las aceitunas y solo por procedimientos mecánicos".
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