La patata del Campo de Cartagena se abre hueco en los mercados exteriores

La recolección de patata en el Campo de Cartagena apura sus últimas semanas tras una campaña llena de altibajos por la situación del mercado y por el impacto que ha tenido también una primavera lluviosa. Sin embargo, sigue siendo un producto que se ha asentado firmemente en esta zona de la Región de Murcia, que ha avanzado mucho en los últimos años en materia de innovación y producción y que cada vez más se abre hueco en los mercados europeos. Una de las empresas especializada en este tubérculo, fundamental en cualquier cocina, es MAS Patatas, con su marca Primadonna y una amplia variedad de patatas para cada uso culinario. Hemos hablado con su director general, Lázaro Jiménez