Flexitarianos: menos carne y pescado y más alimentos de origen vegetal
01/02/2021
Flexitarianos: menos carne y pescado y más alimentos de origen vegetal
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Desde Rotterdam saludamos a Raquel Bernácer, autora de "Lunes sin carne": ¿Por qué comer menos carne y pescado? ¿Qué hay del impacto medioambiental de su producción y embalaje? ¿Se consume menos alimentos de origen animal en los Países Bajos? O, ¿qué son los flexitarianos? A estas y otras cuestiones responde la dietista-nutricionista especializada en cocina saludable.
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