El #FoodieWhatsapp de Mireia Ruíz: el gazpacho manchego de Lola "La Cachulera"

01/03/2021

04:56

Descargar

El código iframe se ha copiado en el portapapeles

Esta semana nos hemos propuesto en 'A Vivir Tierra y Mar' recuperar una de las carnes más típicas de la gastronomía murciano, la carne de conejo, y así ayudamos a sus productores, que no está atravesando buenos momentos. El conejo está muy arraigado en nuestras cocinas y muestra de eso es que nuestra chef de cabecera, Mireia Ruíz, nos va a explicar cómo hacer la receta de gazpacho manchego que le enseñó su abuela, Lola "La Cachulera"

Episodios anteriores

ESAMUR consiguió depurar para reutilización 115 millones de metros cúbicos de agua en 2023
La Entidad de Saneamiento y Depuración de Agua de la Región de Murcia, ESAMUR, depuró durante el año...
26/06/2024 | 06:21
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1719422744349/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
La Región de Murcia inicia la comercialización de cuatro nuevas variedades de uva de vinificación procedentes de la Monastrell
La Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, a través del Instituto Murciano de Investigación...
21/06/2024 | 04:55
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1718991349333/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
La sequía y las tormentas, protagonistas de 'A Vivir Tierra y Mar'
La Confederación Hidrográfica del Segura no se plantea levantar las restricciones al regadío. El organismo...
17/06/2024 | 28:16
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1718615493147/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Junio llena de tomates los huertos de la Región de Murcia
Los termómetros suben, adelantando la llegada del verano a los huertos de toda la Región de Murcia:...
07/06/2024 | 26:28
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1717779763444/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Hidroacolchados a partir de residuos vegetales para uso agrícola: una nueva mejora en la que trabaja el IMIDA
El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA) está trabajando...
07/06/2024 | 05:46
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1717758189849/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Un proyecto piloto de ESAMUR en Ceutí avanza en la eliminación de contaminantes emergentes en el agua residual
ESAMUR, la Entidad de Saneamiento y Depuración de la Región de Murcia, participa en el proyecto LIFE...
30/05/2024 | 05:31
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1717090712289/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
"La agricultura, en el centro de las políticas de la Unión Europea": lo que el campo murciano espera de las elecciones europeas del 9J
Las instituciones comunitarias que se conformen tras las elecciones europeas del próximo 9 de junio...
30/05/2024 | 07:37
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1717087028857/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Una publicación del IMIDA orienta a los productores de leche de la Región de Murcia para mejorar su rentabilidad
El IMIDA acoge el próximo 30 de mayo la presentación de la publicación 'Estructura productiva y de costes...
27/05/2024 | 06:22
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1716798601968/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Primavera amarga para los apicultores de la Región de Murcia
El 20 de mayo se conmemoro el Día Mundial de las Abejas y para hablar de lo que estos animalitos aportan,...
27/05/2024 | 27:21
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1716798446093/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
ESAMUR lidera el proyecto euromediterráneo AquaCycle
ESAMUR, la Entidad de Saneamiento y Depuración de la Región de Murcia, participa junto a socios de ochos...
16/05/2024 | 06:03
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1715873725329/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

Ver más episodios

Seguir

A Vivir Tierra y Mar