La espirulina, la microalga que también se "cultiva" en la vega del Segura
19/04/2021
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La Vega del Segura es una zona propicia para la agricultura, por el clima, por el agua y por su tierra. En Lorquí vamos a encontrar un cultivo sorprendente: la espirulina, una microalga convertida en todo en un "súper alimento" que FicoInnova, una nueva iniciativa empresarial, quiere comercializar en forma de escamas y de fideos para incorporarla a nuestra dieta. Hemos hablado de esta iniciativa que une ciencia y artesanía con uno de sus fundadores, el biólogo David Verdiell
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