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Martín Berasategui y su pasión por las alcaparras y los encurtidos de la Región de Murcia

19/05/2022

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Decir que los encurtidos es algo que no falta en ninguna mesa de la Región de Murcia es cierto. Y que les gustan a grandes y pequeños, también. Según el chef Martín Berasategui, con diez estrellas Michelín a sus espaldas en sus diferentes restaurantes, la alcaparra y los encurtidos murcianos "son un producto que da alegría y entusiasmo y que hay que utilizar cada vez más en las cocinas".

En la Región de Murcia, Berasategui es el rostro visible (y creativo) de Agrucapers, empresa líder en nuestro país en la producción de alcaparras y en otro tipo de encurtidos, con su sede en Águilas. El chef vasco ha estado recientemente en sus instalaciones para conocer el resultado de dos nuevas gamas de productos de la
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