El restaurante Erro, busca las raíces vascas.
06/07/2022
El restaurante Erro, busca las raíces vascas.
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Erro abre sus puertas en el Valle de Atxondo. Este restaurante dirigido por el chef Jorge Asenjo pretende volver a la raíz de los productos y poner en valor ingredientes que y habían pasado a segundo plano. Desde bellotas, a cangrejos de río o truchas.
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