Araceli González Vázquez nos habla del sorropotún, la marmita y el marmite en Cantabria

En Hoy por Hoy Cantabria Araceli González Vázquez, antropóloga en el CSC, nos habla de patrimonio lingüístico propio unido a nuestra gastronomía, que es reconocida dentro y fuera de La Tierruca… Hablamos para ello de uno de los platos más claramente vinculados con la pesca en nuestro mar Cantábrico: el “sorropotún”, la “marmita” o la “marmite”, que de comerse a bordo de las lanchas boniteras, los lanchones de vela que salían a pescarlo, pasó a las mesas de los restaurantes y de nuestras casas