¿Qué receta propone a los oyentes David García?
09/03/2023
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David García, el chef bilbaíno ganador los 3 Soles de la Guía Repsol, es hoy el protagonista de nuestras recetas. La fusión de la gastronomía vasca y el flamenco en su Corral de la Morería es sólo uno de sus proyectos. El Lasai es su nuevo restaurante en Bilbao. En su estreno en nuestra sección recetas de tupper nos propone 'Besugo Gilda'
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Del plato a la red, ¿qué cuenta la cuenta 'katamierda'?
Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Hoy conocemos a unos instagramer que lo están petando en redes. ¿Qué recomendaciones nos hacen? Lo contrastamos con la experiencia del chef Paul Ibarra que hoy nos ayuda a preparar níscalos guisados en escabeche con huevo frito de 2 yemas
27/11/2025 | 09:22
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00:00:0009:22Reinventar las cenas temáticas. El caso del Aitaren en el Casco Viejo de Bilbao
Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia'. Analizamos recetas locales y aconsejamos lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café
09/10/2025 | 10:14
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00:00:0010:14Intentando rejuvenecer el concepto de asador clásico: así es Brasadero en Ledesma
Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia'. Analizamos recetas locales y aconsejamos lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Hoy, nos acercamos hasta Ledesma donde Brasadero acaba de abrir sus puertas
25/09/2025 | 03:39
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00:00:0003:39Recomendaciones al plato | Abrimos temporada desde Nueva York
Abrimos la temporada de radio con una cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' muy especial. Analizamos recetas locales y aconsejamos lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Sin embargo, esta vez lo hacemos desde fuera de Bizkaia, nos vamos hasta Nueva York con el chef Eder Montero. Nos recomienda cosas de allí, y también de aquí
05/09/2025 | 12:49
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00:00:0012:49Recomendaciones al plato | Sokarrat: el restaurante especializado en Arroces en San Francisco
Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Nos vamos hasta el restaurante Sokarrat, ubicado en la calle San Francisco. ¿Qué recomendaciones nos hace su chef?
26/06/2025 | 06:45
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00:00:0006:45Recomendaciones al plato | Monocromo: una vermuteria gastrounderground en el centro de Bilbao
Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Nos vamos hasta el restaurante Monocromo. ¿Qué recomendaciones nos hace su chef Lázaro Carrasco?
19/06/2025 | 09:38
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00:00:0009:38Una ruta gastronómica con los foodies locales
Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. En esta ocasión reunimos a los foodies más populares de nuestro territorio para hablar de su labor y conocer sus recomendaciones
24/04/2025 | 12:55
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00:00:0012:5530 años entre fogones: la historia de Alexia Ballesteros y los secretos del restaurante Baserri Maitea
03/04/2025 | 10:16
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00:00:0010:16Jon Yurrebaso: el sol entre estrellas que recomienda dónde comer bien en Bizkaia
21/03/2025 | 09:35
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00:00:0009:35Recomendaciones al plato | ¿Qué locales de Bizkaia recomienda un chef con distinciones en las mejores guías gastronómicas?
Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Nos vamos hasta Atxondo, hasta el restaurante Mendi Goikoa Bekoa, que acaba de obtener un sol
20/03/2025 | 09:35
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