La comida del Imperio Bizantino
01/09/2023
La comida del Imperio Bizantino
22:30
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¿Qué tipo de comida les gustaban a nuestros antepasados? ¿Cuáles eran los métodos de cocción primitivos? ¿Tenían instrumentos de cocina? ¿Cuáles? ¿Cómo los elaboraban? ¿Eran como nosotros? ¿Sentían, elegían, preferían unas cosas sí y otras no? Los viernes haremos arqueología gastronómica con Villegas doctora en Historia, presidente de Garum Gourmet y miembro de número de la Real Academia de gastronomía.
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