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La patria de los heladeros

13/02/2024

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Un encuentro casual en Bla Bla Car está detrás del documental 'La patria de los heladeros'. Su directora, Maite Vitoria Daneris, conoció a Javier Gómez, francés de nacimiento, de padres pasiegos, en un viaje a Madrid. "Me llamó la atención lo bien que hablaba español y el acento francés. Me contó que sus padres habían emigrado a Francia y allí se dedicaron a la fabricación y comercialización del helado" nos han contado en Hoy por Hoy Cantabria. Y no fueron los únicos porque en Francia la gran mayoría de los heladeros son de origen pasiego. Esta fue la premisa de la que parte el trabajo de la cineasta que en octubre de 2022 estrena en la Filmoteca de Cantabria su primer trabajo, 'El lugar de las fresas', un documental a cuya proyección se desplazó un autobús con una veintena de pasiegos que, en algunos casos, no habían ido nunca al cine.

'La patria de los heladeros' es un retrato colectivo basado en historias personales, retratos familiares y voces de los pasiegos que recorrían en verano las playas de España y Francia vendiendo helados y en invierno se dedicaban a los barquillos, las castañas asadas u otros trabajos temporales.

El largometraje, ahora en la fase de búsqueda de financiación, recoge los testimonios generacionales y gráficos, así como los propios recuerdos de los heladeros de los Valles Pasiegos, un proyecto audiovisual, que ya ha merecido el apoyo, en la modalidad de producción, por parte del Gobierno de Cantabria en la tercera convocatoria de ayudas para este fin. Entre los protagonistas, se encuentra Juan Manuel Gómez, de Riolangos, que a sus 91 años es el heladero más veterano que aún puede contar su historia.

Escenarios como Vega de Pas, San Pedro del Romeral y numerosos lugares del norte de Francia constituyen el paisaje y la geografía de este documental.

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Cantabria suma 38.000 empresas, de las que unas 8.000 son actividades comerciales. El 39,12% de quienes las regentan son autónomos mayores de 55 años. Es el dato que ha puesto números al temor de largo recorrido: un relevo generacional que no llega a tiempo para muchos negocios viables y que, por tanto, pueden cerrar en 7‑8 años pese a ser rentables. No es una sensación: es la conclusión preliminar de un trabajo estadístico impulsado por la Cámara de Comercio con apoyo del Gobierno regional, que además fotografía que el riesgo es especialmente acusado en la Cantabria despoblada, donde ya hay localidades con cero actividades comerciales.
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