¿Por qué comemos bacalao en Semana Santa?
27/03/2024
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Consumido desde la antigüedad, tradicionalmente era conservado en salazón y suponía una excelente manera de consumir pescado para aquellas poblaciones alejadas de los puertos costeros. Es también una de las razones por las que Castilla-La Mancha ha estado tan ligada a este pescado, que forma parte del recetario tradicional.
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Gastro SER (08/09/2024)
Programa que conjuga el vino y la gastronomía de Castilla-La Mancha
08/09/2024 | 54:00
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00:00:0054:00De la Bodega a la Mesa (14/07/2024)
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14/07/2024 | 54:01
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07/07/2024 | 54:08
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00:00:0054:08De la Bodega a la Mesa (30/06/2024)
Programa que conjuga el vino y la gastronomía de Castilla-La Mancha
01/07/2024 | 54:28
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00:00:0054:28De la Bodega a la Mesa (23/06/2024)
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23/06/2024 | 54:39
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00:00:0054:39De la Bodega a la Mesa (16/06/2024)
Programa que conjuga el vino y la gastronomía de Castilla-La Mancha
16/06/2024 | 54:15
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00:00:0054:15De la Bodega a la Mesa (09/06/2024)
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09/06/2024 | 54:09
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00:00:0054:09De la Bodega a la Mesa (02/06/2024)
Programa que conjuga el vino y la gastronomía de Castilla-La Mancha
02/06/2024 | 55:29
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00:00:0055:29Recién graduados y con trabajo: faltan enólogos en Castilla-La Mancha
Francisco Jesús García, secretario académico de la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la Universidad regional, afirma que estas cifras de alumnos están lejos de colmar las previsiones de los responsables del grado. Achaca fundamentalmente esta situación "a la poca información sobre este grado" que, por ejemplo, ofrecen los orientadores en los institutos a los alumnos que terminan el bachillerato.
28/05/2024 | 15:39
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00:00:0015:39De la Bodega a la Mesa (26/05/2024)
Programa que conjuga el vino y la gastronomía de Castilla-La Mancha
26/05/2024 | 55:22
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