Érika García, ganadera que forma parte de la lista '100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía' 2024

Basque Culinary Center ha publicado la lista '100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía' 2024, que, con carácter bienal, cumple su tercera edición. La lista "está integrada por 100 jóvenes profesionales de la gastronomía con una edad máxima de 30 años, que se ajustan a diferentes perfiles y desarrollan una diversidad de actividades y que, en todo caso, son actores que están contribuyendo a la transformación del sector gastronómico”, define este centro de formación e investigación. 

Chefs, sí, pero también se reconoce el trabajo de sala, pastelería y panadería, sector del vino o agricultura y ganadería. En este último apartado aparece Érika García, ganadera de la Dehesa de los Llanos (Albacete).