El mejor chorizo artesano del mundo es riojano
22/03/2025
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Embutidos Olga puede presumir de elaborar el mejor chorizo 'artesano' y el tercer mejor chorizo 'comercial delgado' del mundo. Así lo han dicho los jueces de la X Feria del Chorizo Artesano de Covaleda. Un concurso en el que se presentaron más de 120 elaboradores y en el que el chorizo riojano ha vuelto a destacar.
Miguel Elías, cuarta generación elaborando chorizos, explica que el secreto está en hacerlo "como se ha hecho toda la vida y con ingredientes de primera calidad". Carne de calidad de cerdos de La Rioja, Pimentón DOP de La Vera y ajos de la huerta. Esa mezcla la que utilizan para los formatos de chorizo que elaboran. "Nuestro chorizo artesano y el comercial delgado solo se diferencian por el grosor, llevan el mismo relleno", explica Elías.
Episodios anteriores
Seleccione una fecha o rango de fechas
A Vivir La Rioja (04/01/2026)
A Vivir La Rioja
04/01/2026 | 54:36
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0054:36A Vivir La Rioja 08:50 (04/01/2026)
A Vivir La Rioja
04/01/2026 | 09:58
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:58A Vivir La Rioja (03/01/2026)
A Vivir La Rioja
03/01/2026 | 56:06
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0056:06“A las mujeres de mi familia”: un homenaje íntimo que une memoria, dulces y teatro en el Festival Actual
El ciclo Escenario Insólito del Festival Actual abre una ventana a historias personales y espacios poco habituales. Una de las propuestas más singulares es “A las mujeres de mi familia”, creación de la compañía Nueve Lunas Teatro, dirigida e interpretada por Esther Sanz. La actriz estrena la pieza en Logroño y reconoce que llega “con muchas ganas”, ya que el certamen exige a las compañías riojanas presentar estrenos.La obra mezcla memoria familiar y tradición pastelera. Sanz explica que procede de una familia materna de pasteleras y que, al escribir el montaje, descubre los paralelismos entre el teatro y la repostería: precisión, tiempos y cuidados. “Es una pieza escénica y también un acto de memoria en voz alta”, afirma. El espectáculo rinde homenaje a las mujeres que han sostenido los cuidados y a los saberes transmitidos sin quedar por escrito: canciones, gestos y formas de decir.
03/01/2026 | 09:18
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:18A Vivir La Rioja 08:50 (03/01/2026)
A Vivir La Rioja
03/01/2026 | 10:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0010:00A Vivir La Rioja (28/12/2025)
A Vivir La Rioja
28/12/2025 | 55:27
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0055:27A Vivir La Rioja 08:50 (28/12/2025)
A Vivir La Rioja
28/12/2025 | 09:59
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:59A Vivir La Rioja (27/12/2025)
A Vivir La Rioja
27/12/2025 | 55:53
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0055:53A Vivir La Rioja 08:50 (27/12/2025)
A Vivir La Rioja
27/12/2025 | 09:59
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:59Aprende a Convivir: Los medios de comunicación y su responsabilidad social
La educación social y el papel de los medios de comunicación son los protagonistas del último espacio de Aprende a convivir en A Vivir La Rioja.Durante la conversación, los participantes exploraron los puntos de encuentro entre la educación social y el periodismo, disciplinas que, comparten objetivos como dar respuesta a los interrogantes que plantea la sociedad, cuestionar los poderes y denunciar injusticias. También destacaron la importancia de proteger a las personas vulnerables, combatir la discriminación y promover la inclusión social.Los ponentes destacaron que los programas de empoderamiento y denuncia social impulsados desde la educación social tienen menos impacto cuando la narrativa mediática dominante no acompaña, lo que limita su capacidad de transformación social.
22/12/2025 | 30:35
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0030:35
