30 años entre fogones: la historia de Alexia Ballesteros y los secretos del restaurante Baserri Maitea

Del plato a la red, ¿qué cuenta la cuenta 'katamierda'?

Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Hoy conocemos a unos instagramer que lo están petando en redes. ¿Qué recomendaciones nos hacen? Lo contrastamos con la experiencia del chef Paul Ibarra que hoy nos ayuda a preparar níscalos guisados en escabeche con huevo frito de 2 yemas

27/11/2025 | 09:22

Reinventar las cenas temáticas. El caso del Aitaren en el Casco Viejo de Bilbao

Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia'. Analizamos recetas locales y aconsejamos lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café

09/10/2025 | 10:14

Intentando rejuvenecer el concepto de asador clásico: así es Brasadero en Ledesma

Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia'. Analizamos recetas locales y aconsejamos lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Hoy, nos acercamos hasta Ledesma donde Brasadero acaba de abrir sus puertas

25/09/2025 | 03:39

Recomendaciones al plato | Abrimos temporada desde Nueva York

Abrimos la temporada de radio con una cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' muy especial. Analizamos recetas locales y aconsejamos lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Sin embargo, esta vez lo hacemos desde fuera de Bizkaia, nos vamos hasta Nueva York con el chef Eder Montero. Nos recomienda cosas de allí, y también de aquí

05/09/2025 | 12:49

Recomendaciones al plato | Sokarrat: el restaurante especializado en Arroces en San Francisco

Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Nos vamos hasta el restaurante Sokarrat, ubicado en la calle San Francisco. ¿Qué recomendaciones nos hace su chef?

26/06/2025 | 06:45

Recomendaciones al plato | Monocromo: una vermuteria gastrounderground en el centro de Bilbao

Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Nos vamos hasta el restaurante Monocromo. ¿Qué recomendaciones nos hace su chef Lázaro Carrasco?

19/06/2025 | 09:38

Una ruta gastronómica con los foodies locales

Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. En esta ocasión reunimos a los foodies más populares de nuestro territorio para hablar de su labor y conocer sus recomendaciones

24/04/2025 | 12:55

Jon Yurrebaso: el sol entre estrellas que recomienda dónde comer bien en Bizkaia

21/03/2025 | 09:35

Recomendaciones al plato | ¿Qué locales de Bizkaia recomienda un chef con distinciones en las mejores guías gastronómicas?

Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Nos vamos hasta Atxondo, hasta el restaurante Mendi Goikoa Bekoa, que acaba de obtener un sol

20/03/2025 | 09:35