Variedades y consejos para recoger setas en Castilla-La Mancha
17/11/2025
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Hablamos en 'Gastro SER' con Óscar Lancha, el presidente de la Asociación Micológica Toletum.
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Gastro SER (30/11/2025)
Programa dedicado a la gastronomía, los productos y la restauración de Castilla la Mancha.
30/11/2025 | 51:39
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00:00:0051:39Gastro SER (23/11/2025)
Programa dedicado a la gastronomía, los productos y la restauración de Castilla la Mancha.
23/11/2025 | 52:11
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00:00:0052:11Gastro SER (16/11/2025)
Programa dedicado a la gastronomía, los productos y la restauración de Castilla la Mancha.
16/11/2025 | 51:25
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00:00:0051:25Gastro SER (09/11/2025)
Programa dedicado a la gastronomía, los productos y la restauración de Castilla la Mancha.
09/11/2025 | 52:23
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00:00:0052:23Gastro SER (02/11/2025)
Programa dedicado a la gastronomía, los productos y la restauración de Castilla la Mancha.
02/11/2025 | 52:52
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00:00:0052:52Gastro SER (26/10/2025)
Programa dedicado a la gastronomía, los productos y la restauración de Castilla la Mancha.
26/10/2025 | 51:54
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00:00:0051:54Gastro SER (19/10/2025)
Programa dedicado a la gastronomía, los productos y la restauración de Castilla la Mancha.
19/10/2025 | 50:42
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00:00:0050:42Gastro SER (12/10/2025)
Programa dedicado a la gastronomía, los productos y la restauración de Castilla la Mancha.
12/10/2025 | 50:43
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00:00:0050:43Terrorismo alimentario: ¿Cómo se protege la seguridad alimentaria frente a ataques intencionados?
La seguridad alimentaria no solo se mide en términos de calidad o de higiene. La amenaza del sabotaje o el atentado deliberado ha puesto a la industria alimentaria en el centro de las infraestructuras críticas que el Ministerio del Interior busca proteger con una nueva ley. Esta normativa, aún en debate, endurece el control sobre los trabajadores de sectores clave para evitar que puedan colaborar, voluntaria o involuntariamente, en actos que pongan en riesgo la salud pública.
10/10/2025 | 14:30
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