Del plato a la red, ¿qué cuenta la cuenta 'katamierda'?
27/11/2025
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Hoy conocemos a unos instagramer que lo están petando en redes. ¿Qué recomendaciones nos hacen? Lo contrastamos con la experiencia del chef Paul Ibarra que hoy nos ayuda a preparar níscalos guisados en escabeche con huevo frito de 2 yemas
Episodios anteriores
Seleccione una fecha o rango de fechas
Reinventar las cenas temáticas. El caso del Aitaren en el Casco Viejo de Bilbao
Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia'. Analizamos recetas locales y aconsejamos lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café
09/10/2025 | 10:14
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0010:14Intentando rejuvenecer el concepto de asador clásico: así es Brasadero en Ledesma
Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia'. Analizamos recetas locales y aconsejamos lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Hoy, nos acercamos hasta Ledesma donde Brasadero acaba de abrir sus puertas
25/09/2025 | 03:39
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0003:39Recomendaciones al plato | Abrimos temporada desde Nueva York
Abrimos la temporada de radio con una cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' muy especial. Analizamos recetas locales y aconsejamos lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Sin embargo, esta vez lo hacemos desde fuera de Bizkaia, nos vamos hasta Nueva York con el chef Eder Montero. Nos recomienda cosas de allí, y también de aquí
05/09/2025 | 12:49
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0012:49Recomendaciones al plato | Sokarrat: el restaurante especializado en Arroces en San Francisco
Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Nos vamos hasta el restaurante Sokarrat, ubicado en la calle San Francisco. ¿Qué recomendaciones nos hace su chef?
26/06/2025 | 06:45
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0006:45Recomendaciones al plato | Monocromo: una vermuteria gastrounderground en el centro de Bilbao
Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Nos vamos hasta el restaurante Monocromo. ¿Qué recomendaciones nos hace su chef Lázaro Carrasco?
19/06/2025 | 09:38
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:38Una ruta gastronómica con los foodies locales
Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. En esta ocasión reunimos a los foodies más populares de nuestro territorio para hablar de su labor y conocer sus recomendaciones
24/04/2025 | 12:55
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0012:5530 años entre fogones: la historia de Alexia Ballesteros y los secretos del restaurante Baserri Maitea
03/04/2025 | 10:16
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0010:16Jon Yurrebaso: el sol entre estrellas que recomienda dónde comer bien en Bizkaia
21/03/2025 | 09:35
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:35Recomendaciones al plato | ¿Qué locales de Bizkaia recomienda un chef con distinciones en las mejores guías gastronómicas?
Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Nos vamos hasta Atxondo, hasta el restaurante Mendi Goikoa Bekoa, que acaba de obtener un sol
20/03/2025 | 09:35
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:35
