Abrir el grifo para beber, un gesto sencillo al que se resisten muchos canarios
16/02/2026
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El agua del grifo es "apta para el consumo, salubre, limpia y se suministra en cantidad y calidad suficiente" en Canarias. Sin embargo, un gesto tan sencillo como abrir la llave del fregadero o el lavamanos para beber no es nada común en el Archipiélago. De hecho, cada residente consume anualmente 146,7 litros de agua embotellada según el informe 'Alimentación en España 2025' que ha publicado la empresa pública Mercasa. El gasto en agua mineral per cápita se sitúa en 29,7 euros, un 124% más que en la media nacional.
Este elevado consumo de agua envasada, en detrimento del agua de grifo, es fruto de la costumbre y de los mitos. Parafraseando al exalcalde de Las Palmas de Gran Canaria Juan Rodríguez Doreste, el agua antes era "escasa, cara y mala". Sin embargo, esta realidad se ha revertido gracias al esfuerzo "ímprobo" que se ha realizado en la tecnología de la desalación y en la gestión de los abastecimientos a lo largo de más de tres décadas. Lo explica la experta en salud pública y exjefa de Sanidad Ambiental del Servicio Canario de la Salud María Luisa Pita poniendo en valor al "pequeño ejército" de profesionales que cada día trabajan para garantizar la calidad y seguridad, desde los ayuntamientos hasta las empresas gestoras y la propia inspección sanitaria. "Podemos decir que (el agua de la llave) es tan buena, sino mejor, que el agua envasada. Y además cien veces más barata".
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Una experta desmonta todos los mitos sobre el consumo de agua del grifo
El agua del grifo es "apta para el consumo, salubre, limpia y se suministra en cantidad y calidad suficiente" en Canarias. Sin embargo, un gesto tan sencillo como abrir la llave del fregadero o el lavamanos para beber no es nada común en el Archipiélago. De hecho, cada residente consume anualmente 146,7 litros de agua embotellada según el informe 'Alimentación en España 2025' que ha publicado la empresa pública Mercasa. El gasto en agua mineral per cápita se sitúa en 29,7 euros, un 124% más que en la media nacional. Este elevado consumo de agua envasada, en detrimento del agua de grifo, es fruto de la costumbre y de los mitos. Parafraseando al exalcalde de Las Palmas de Gran Canaria Juan Rodríguez Doreste, el agua antes era "escasa, cara y mala". Sin embargo, esta realidad se ha revertido gracias al esfuerzo "ímprobo" que se ha realizado en la tecnología de la desalación y en la gestión de los abastecimientos a lo largo de más de tres décadas. Lo explica la experta en salud pública y exjefa de Sanidad Ambiental del Servicio Canario de la Salud María Luisa Pita poniendo en valor al "pequeño ejército" de profesionales que cada día trabajan para garantizar la calidad y seguridad, desde los ayuntamientos hasta las empresas gestoras y la propia inspección sanitaria. "Podemos decir que (el agua de la llave) es tan buena, sino mejor, que el agua envasada. Y además cien veces más barata".
16/02/2026 | 13:30
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00:00:0013:30Hoy por Hoy Canarias en Abierto (16/02/2026)
La Actualidad, el debate y el análisis político, económico y social del archipiélago para toda Canarias en Radio Club Tenerife con Miguel Ángel Daswani.
16/02/2026 | 01:00:00
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00:00:0001:00:00Yurena Carillo, abogada especialista en inteligencia artificial: "Trabajamos en un sistemas de riesgos; falta seguridad"
Una especialista en IA lanza una advertencia sobre la sanción a un abogado por citar sentencias falsas: "Es como multarnos por caer en un socavón". La abogada Yurena Carrillo subraya la necesidad de "revisar dónde están los fallos" de las fuentes oficiales de la Justicia y las dificultades para trabajar con IA
16/02/2026 | 08:05
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00:00:0008:05Hoy por Hoy Canarias (16/02/2026)
La Actualidad, el debate y el análisis político, económico y social del archipiélago para toda Canarias en Radio Club Tenerife con Miguel Ángel Daswani.
16/02/2026 | 01:00:00
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00:00:0001:00:00Yurena Carillo, abogada especialista en inteligencia artificial: "Trabajamos en un sistemas de riesgos; falta seguridad"
Yurena Carillo, especialista en inteligencia artificial: "Trabajamos en un sistemas de riesgos; falta seguridad". La abogada comparte la multa impuesta a un compañero de profesión por citar cerca de cincuenta sentencias falsas que fueron generadas por inteligencia artificial, aunque advierte de que "son las bases de datos profesionales las que más fallan".
16/02/2026 | 08:05
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00:00:0008:05Canarias se hace oír (por fin)
El sentimiento de canariedad no se ha expresado con idéntica fuerza en las cinco décadas de Democracia que trajo el surgimiento de las autonomías y la descentralización del Estado. O dicho con otras palabras, el reconocimiento de que España era, y sigue siendo le pese a quien le pese, pluricultural.
16/02/2026 | 01:01
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00:00:0001:01Acompañamos a nuestros oyentes Jesús, Fermín y Toni en casa, en el coche y en el trabajo
Este viernes, 13 de febrero, celebramos el Día Mundial de la Radio, el medio con mayor alcance global al ser capaz de llegar al 75% de los hogares. En Canarias, un millón de personas se conecta cada día a las ondas según el Estudio General de Medios. La SER lidera la programación local y nacional, por eso este año hemos querido que los oyentes tomen la palabra. En casa con JesúsEn la casa de Jesús, que vive en el municipio tinerfeño de La Guancha, se pueden ver varias radios en distintas estancias. Desde el salón hasta el taller en el que pinta. "La radio son muchas cosas: compañía, información, formación", ha explicado en el micrófono de Maite Álvarez y poniendo en valor "lo importante que es escuchar una voz" para las personas que están solas o enfermas: "También es información de primara mano, es de lo primerio que tiramos cuando pasa algo". Las ondas le llevan acompañando toda la vida, "desde pequeñito", y reconoce llevarla "en vena" porque "hoy, que estamos tan desbordados con otras formas de comunicación que van apareciendo, la radio siempre sigue ahí. No va a morir nunca". De camino al trabajo con Fermín Desde el coche, en el trayecto de casa al trabajo en el municipio de Tacoronte, Fermín nos ha contado junto a Óscar Herrera cuál es su relación diaria con la radio. La pone nada más levantarse, la sigue escuchando en su vehículo y después, al llegar, en la oficina: "Me acompaña como si llevase a un colega al lado hablándome". Fermín, un oyente habitual de la Cadena SER a través de la aplicación, suele compartir sus experiencias y opiniones a través de nuestro número de WhatsApp. "Tengo que aguantar el no participar más porque tengo que hacer otras cosas", nos ha confesado. "Me interesa y me preocupa que somos muchos", ha explicado. "No cabemos. No entro directamente en por qué no cabemos, pero somos muchos". Mostrando preocupación por cómo este acelerado crecimiento de la población, ha destacado un momento que le impactó: "Cuando tuve que hacer una reserva por una aplicación para ir a un guachinche, dije: 'ufff', la cosa está complicada (...) Ya no por mí, por mi hija de 25 años, que no va a vivir lo que yo viví. Poder ir a comer sin hacer una reserva, moverte por tus montes sin problema, no tener que coger una cola sí o sí para ir a trabajar". La radio acompaña a Toni en MercalaspalmasHasta Mercalaspalmas, en Gran Canaria, se ha traslado Néstor Godoy para conectar con Toni Peña desde la nave de Congelados Peñamar. "Me levanto sobre las cuatro menos cuarto de la mañana y lo primero que pongo es la radio. Suelo escuchar a Roberto Sánchez en 'Si amanece nos vamos' y lo paso muy bien, incluido el trayecto", ha señalado sobre la fundamental labor de entretenimiento que cumple también el medio. "Me gusta estar informado del día a día y echarme unas risas". Toni es, además, cliente de la SER a través del área de publicidad. Asegura que su experiencia ha sido "un éxito rotundo". "Le he preguntado a la gente que viene a comprar y es curioso la cantidad de gente que escucha la radio. Me dicen 'te escuché en la radio'".
13/02/2026 | 16:47
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00:00:0016:47Hoy por Hoy Canarias en Abierto (13/02/2026)
La Actualidad, el debate y el análisis político, económico y social del archipiélago para toda Canarias en Radio Club Tenerife con Miguel Ángel Daswani.
13/02/2026 | 01:00:00
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00:00:0001:00:00Entrevista a Alberto Rodríguez en Hoy por Hoy Canarias
El líder de Proyecto Drago, Alberto Rodríguez, está revitalizando la propuesta política soberanista canaria. Su estrategia pasa por construir un espacio político nacionalista a la izquierda de Coalición Canaria. que hasta la fecha, permanece huérfano. A diferencia de otros intentos fallidos, Drago no sostiene postulados sectarios. Es decir, no se presenta como excluyente. “Al final, desde el punto de vista canario, para nosotros es indiferente que se intente mandar desde Madrid o que se intente mandar desde Barcelona, porque creemos que donde hay que tomar las decisiones y donde hay que pensar es desde Canarias", ha explicado durante una entrevista en Hoy por Hoy Canarias. “Yo creo que hay fuerzas que tienen arraigo aquí que deberían o podrían tomar la senda de entablar un intento de aunar ese soberanismo canario que es amplio y diverso en un marco de acuerdo", ha dicho con claridad.
13/02/2026 | 13:26
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