Jorge Fernández: "Sería un orgullo contar La Rioja a través de sus estrellas michelín"

El director Jorge Fernández ha logrado convertir una idea aparentemente sencilla en un reconocimiento de primer nivel. Su documental “Decían que aquí no había nada” ha sido premiado en el Festival de Málaga, dentro de la sección Cinema Cocina, poniendo el foco en todo aquello que queda fuera de los circuitos habituales.

La cinta, rodada en Jaén, nace de una premisa clara: desmontar el tópico de que hay lugares “sin nada”. A través de la gastronomía, Fernández construye un relato mucho más profundo sobre el territorio, sus gentes y su identidad. “Queríamos contar un sitio en el que aparentemente no hay nada, pero donde en realidad hay muchísimo”, explica.

Aunque Jaén es conocida principalmente por el aceite de oliva, el documental huye de ese cliché para mostrar una realidad más compleja. Cocineros con estrella Michelín sirven como hilo conductor para explorar una gastronomía arraigada en productos humildes —como la patata, la remolacha o el huevo— elevados a la excelencia.