Una historia detrás de cada producto (SER Reporteros 03/03/13)
02/03/2013
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¿Qué sería de la cocina española, sin los pequeños productores? Fina Puigdevall (Les Cols) cuenta que Pep de la Montada siempre tiene algo interesante que contar. Para Javier Olleros (Culler de Pau) sería un drama que su amigo Bando dejase de pescar. Y Jordi Cruz (Àbac) asegura que las gallinas de su proveedor de huevos tienen un máster de Harvard. Las estrellas Michelin, en el Fòrum Gastronòmic de Girona, comparten protagonismo con la humildad de los artesanos (CARLOS. G. CANO).
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