Un experto en vinos desmonta uno de los maridajes más comunes: "Con el jamón, jamás"
El crítico y divulgador de vinos Santi Rivas explica cuál es la mejor combinación con los ibéricos
19/05/2025 - 12:17
Elisa Muñoz
Madrid
19/05/2025
16/05/2025
SOS anchoas: el oficio manual que es clave en su elaboración y que está en peligro de extinción
Viajamos a Santoña para conocer todo el proceso de transformación del boquerón en anchoa, desde la lonja a la lata
16/05/2025 - 11:07
Elisa Muñoz
Madrid
09/05/2025
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"Todavía se encuentra en gasolineras": el tres estrellas Jesús Sánchez y su empeño en dar valor a un producto muy español que "se abandonó"
El chef repasa sus más de 30 años al frente del Cenador de Amós, sus proyectos recientes y su nuevo libro, 'Casero'
09/05/2025 - 10:55
Elisa Muñoz
Madrid
08/05/2025
La valentía de Ana para recuperar un tipo de cacahuete valenciano en peligro de extinción: "Cuando probé los del súper pensaba que estaban caducados"
Utiliza la semilla que ya cultivaban sus bisabuelos del cacau del collaret
08/05/2025 - 09:35
Elisa Muñoz
Madrid
30/04/2025
Bailando hasta en el apagón: de la vuelta de Lorde a la nueva inspiración de Alcalá Norte
Incluso en el momento más oscuro, la música siguió
30/04/2025 - 02:31
Elisa Muñoz | Íñigo Renedo
29/04/2025
Pedro Sánchez: "Vamos a llegar hasta el final y se van a exigir responsabilidades a los operadores privados si existieran"
El Gobierno se marca dos prioridades: consolidar el sistema eléctrico al 100 % y descubrir qué ha pasado
29/04/2025 - 11:51
Elisa Muñoz
Madrid
25/04/2025
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Dos jóvenes tras los mejores quesos curados de España: "Si lo que quieres es dinero fácil y trabajar poco, no te metas a esto"
A pesar de estar a kilómetros de distancia, tienen muchas cosas en común
25/04/2025 - 01:33
Elisa Muñoz
Madrid
23/04/2025
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Diez libros gastronómicos para este Sant Jordi: de consulta, para niños, novelas, de postres...
Una mezcla entre novedades y publicaciones de hace años que nos han marcado por diferentes motivos
23/04/2025 - 11:09
Elisa Muñoz | Cristina Pareja | Victoria García
Madrid
11/04/2025
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Tres productos nada previsibles de València que todo el mundo debería probar
La terreta es mucho más que paella, horchata y naranjas
11/04/2025 - 01:05
Elisa Muñoz
València
04/04/2025
Boukie, la ingeniera que pasó de ser catadora de pizzas a cocinar para Quevedo y Pablo Alborán: "Hacer un vídeo viral es fácil"
La influencer cuenta en Gastro SER cómo cambió su vida por completo hace poco más de un año
04/04/2025 - 11:59
Elisa Muñoz | C. G.
Madrid
03/04/2025
Utilizar la IA para elegir restaurante, el auge de los cruffins o experiencias hiperpersonalizadas: claves para entender la hostelería de 2025
El sector se enfrenta a la brecha generacional y el impacto de la jornada laboral con propuestas innovadoras
03/04/2025 - 10:41
Elisa Muñoz
Madrid
31/03/2025
LISTA DE MES (MARZO'25)
Jorge Drexler con autotune y la ópera rock de Car Seat Headrest
28/03/2025
Pantomima Full y todas las veces en las que ellos mismos han caído en lo que retratan en sus vídeos: "No se puede escapar de esto"
Puede que después de esta entrevista, Rober Bodegas y Alberto Casado tengan las puertas cerradas de algunos restaurantes
28/03/2025 - 11:25
Elisa Muñoz | C. G.
Madrid
24/03/2025
La Bien Querida: "He sentido más machismo en gente que menos te lo esperas que en los escenarios"
La cantante presenta su octavo disco, 'LBQ', donde declara su amor a su perro, al bar donde desayuna, a un amigo de Mundaka, a su hija y, sobre todo, así misma
24/03/2025 - 11:35
Elisa Muñoz
Madrid
04/03/2025
Cristalino, el músico nominado a los Goya que no había actuado antes: el discurso que no pudo dar y su encuentro con Florent de Los Planetas
No pudo llevarse el Goya a mejor actor revelación por su papel en 'Segundo Premio', pero siente que la película supone un antes y un después en su carrera
04/03/2025 - 08:40
Elisa Muñoz
Madrid
01/03/2025
LISTA DEL MES (FEBRERO '24)
Leiva y Robe dan la sorpresa con una canción juntos
También puedes escuchar lo nuevo de Jordana B, Horse Girl, Viva Suecia y el debut de Ku! y Vicente Calderón
01/03/2025 - 05:49
Elisa Muñoz | Íñigo Renedo | C. G.
Madrid
18/02/2025
‘Viejas glorias’ que visitarán España este 2025: dónde ver y cuándo ver a Alanis Morissette, AC/DC, Patti Smith, Bad Religion, Pixies y muchos más
Este va a ser un gran año para la música en directo en nuestro país
18/02/2025 - 11:00
Elisa Muñoz
Madrid
11/02/2025
Diez 'influencers' con discapacidad: "El mayor miedo que tengo ahora es a no vivir al máximo"
Humor, crítica y altas dosis de realidad confluyen en sus redes sociales
11/02/2025 - 01:56
Elisa Muñoz
Madrid
31/01/2025
LA LISTA DEL MES (ENERO 2025)
Amaia le pide comprensión a su madre a través de una canción (y otros nueve temazos de enero)
El año ha arrancado con muchas novedades musicales interesantes: Bad Bunny, La Plata, Joe Crepúsculo, Lambrini Girls, Cristalino, Black country, New Road, The Lumineers, Biela...
31/01/2025 - 02:22
Elisa Muñoz | Íñigo Renedo | C. G.
Madrid
