Rosa Badía

Parlem amb Nandu Jubany i la seva dona, Anna Orte. Xef i Cap de Sala: “Hem fet uns dos mil casaments. En un d´ells hi va actuar l’Andrea Bocelli i en un altre, “Le cirque du soleil”

Mario Sandoval, xef amb dues estrelles Michelin ens presenta sals cítriques, fumades, d'herbes, de tomàquet... L’Hotel Neri, des de ara a l' associació de Relais&Châteaux. Gran Hotel Central i City Restaurant fitxen al xef Alberto Jiménez

L’associació Plat Blau presenta el Menú de l´Olla de peix i el restaurant 7 Portes presenta el "Llibre d´aparellar de menjar", transcripció d´un manuscrit del segle XIV amb receptes medievals

El periodista i llibreter versiona el poema de José Agustín Goytisolo