HxH SER Foodie. Gastronomía no, lo siguiente

Palma

José Cortès, presidente de ASCAIB, nos acerca la problemática más acuciante del sector, la falta de personal para afrontar una temporada que se prevé de récord.

Club Catador, con Sergio Pereda que esta semana no viene solo, le acompaña el sumiller del Castell de Son Claret Sebas Longo, que nos hablará de los vinos de su país: Argentina.

Hablamos con Álvaro Salazar , el chef ejecutivo del restaurante más laureado de Baleares : VORO

Josep Vilaseca , nuestro gastrónomo de cabecera, ex inspector de los Soles Repsol y actual delegado de la ONCE en Baleares, entrevista esta semana a Jordi Jacas del Molí de L´Escala.