"Se están adelantando las compras de Navidad para ajustar la economía"

Palma

Hay más previsión para hacer las compras de Navidad en el mercado que en 2018, sobre todo de carnicería y pescadería debido a la incertidumbre económica y para intentar ajustar el presupuesto lo máximo posible. Los mercados confían en que a partir de enero empiecen a bajar los precios de los alimentos en consonancia con la bajada que ya se está produciendo en los costes de producción.

Ya se están reactivando las compras de Navidad sobre todo en forma de reservas de pedidos de carne y pescado sobre todo, para congelar o ya congelados directamente. El director del Mercado del Olivar, Juan Carlos Moll lo confirma, ahora hay más previsión en las compras que antes de la pandemia ante la gran incertidumbre y aumento de precios en la cesta vividos en los últimos meses.

De hecho, la recomendación es adquirir los productos que se puedan comprar con antelación ya que irán subiendo en las próximas semanas y no se sabe cómo será la producción, puesto que ha bajado porque no se podían soportar los precios y por lo tanto, a menos producto, más caro. No obstante, aunque hay mucha previsión, el nivel de afluencia de los días antes del 24 de diciembre serán muy importantes.

Precisamente estas fiestas harán que la esperada bajada de los precios tras la moderación de los costes de la electricidad y combustible se retrase hasta enero, pero llegará, afirma el director del mercado del Olivar.

Moll hace un balance positivo de la temporada alta, dice que la mayor parte de los comerciantes hablan de una temporada parecida a la de 2018 aunque peor en la de 2019.