Hoy por Hoy SER Foodie: Febrerico el corto
Así se le conoce al segundo mes del año, sin embargo, sus 28 días vienen cargados de eventos relacionados con la gastronomía como Horeca
Hoy por Hoy SER Foodie (03/02/2023)
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Palma
Horeca, la cita clave del sector tendrá lugar del 6 al 8 de este mes, en el Velòdrom Illes Balears y este programa es emisora colaboradora.
De Horeca hablaremos con José Cortès de Ascaib, con Koldo Royo, que regresa una semana más con su consultorio de cocina y sus cosas.
Club Catador recibe la visita de Cristina Basáñez de bodegas Olorón en Alaró.
Toni Pinya nuestro maestro de maestros nos trae una nueva receta sana y sostenible, hablamos con Xesc Reina, el maestro charcutero de Can Company que no para de recibir reconocimientos dentro y fuera de nuestras fronteras.
Nuestro gastrónomo viajero , Josep Vilaseca, nos lleva esta semana al restaurante barcelonés "Dos Palillos", según Ferrán Adrià , el mejor restaurante asiático, fuera de Asia.
