HxH SER Foodie: Finca Serena, el lujo de la simplicidad
Esta semana tenemos un programa muy especial realizado desde un agroturismo de auténtico lujo, FINCA SERENA, una possessió del siglo XIII reconvertida en un establecimiento donde la excelencia se encuentra en cada detalle
HxH SER Foodie: Finca Serena, el lujo de la simplicidad
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Palma
Hablaremos de los orígenes de FInca SERENA con Amanda Gómez la guest experience manager.
Sergio Pereda, de Club Catador, tampoco quería perderse esta cita tan especial, ha sido el encargado de entrevistar a Álvaro González, director de Finca Serena, que nos hablará de cómo elaboran vino de los propios viñedos de la finca así como el aceite que más tarde se empleará para elaborar los deliciosos platos de la propuesta gastronómica que ha diseñado un chef con dos estrellas Michelín y 3 soles Repsol, el segoviano Óscar Velasco. Un enamorado de Mallorca, su paisaje, producto y tradiciones.
Y para acabar nuestra estancia virtual en este santuario de la excelencia, nos relajamos en el Spa, uno que ha sido premiado con la más alta distinción del sector. Todos los detalles con su responsable Sara Gibert.
Y además... Mostra de Cuina de Mallorca, hablamos de esta iniciativa de Caeb Restauració con Alfonso Robledo , Rubén Fernández de Bar Cristal, Cristina Pérez de Schwaiger, Elena Navarro , Regidora de Turisme de l´Ajuntament de Palma, Andreu Serra, Conseller de Turisme.
Y todavía nos queda tiempo para hablar con el maestro de maestros Toni Pinya y con el presidente de ACAIB José Cortès.
